这么详尽的一份菜单,让京里几位厨师都感到没有什么可调整。
冯正明已经是把具体的原料都写得很清楚。
可能唯一没有写上的就是做法了。
但做法上反倒是对在场厨师们最简单的。
给运动员做菜,只要是原料不会有太多问题,做法还是可以很多样的。
京里这次的厨师,都经过了一系列的培训。
甚至有几位是国家队聘请的厨师和营养专家。
他们也都对冯正明这份菜单有些服气。
冯正明充分考虑营养的平衡,还有一些口味上的问题,在尽量规避不能给运动员吃的东西情况下,也保证了菜品的味道合适。
一起来的侯师傅笑呵呵:“看来正明这趟过来,确实是做了充足的准备。”
冯正明:“我在接到通知的时候,一开始还真有点无从下手,担心自己设计的菜单,是不是会影响到运动员。
毕竟他们在外面为国争光,回家了肯定是希望让他们能吃上一顿好的。
而且也不能让他们因为吃个饭,就出现什么问题,那我罪过可就大了。”
众人听冯正明这话,全都是不禁笑起来。
郑师傅:“看来我们的状元是很紧张啊不用紧张,你这份菜单已经很好了。”
胡师傅:“对啊,这份菜单真的是很好,比我们之前设计的菜单还要好。”
听几位京里大师傅这么说,冯正明确实是松了一口气。
“谢谢各位的认可,我这些天真的是发愁,睡不好,餐厅那边的工作没法集中精神,为了这次的宴会,我把餐厅都停业了。”
冯正明这番话把京里的大师傅们都给说得一愣。
然后胡师傅笑起来:“哈哈哈,正明是真的太紧张,按说不应该啊之前正明你参加过国宴。”
郑师傅:“是啊,之前正明你国宴的发挥也非常好。”
胡师傅:“这次国宴后,我们的接待工作一直要参照你们的一些标准。”
冯正明:“那时候有点初生牛犊不怕虎,这次不一样,要给运动员做菜,是真的很担心影响到他们的身体。”
郑师傅此前是负责过一些国家队的餐饮工作。
也参加过一些京里的专门培训工作。
所以郑师傅开口表示:“正明你不用这么紧张的,通常运动员在集训期的时候,会严格控制饮食,平时倒也不用那样控制。
有些东西偶尔吃上一顿两顿也不会有很大的影响。”
侯师傅点头:“不错,何况这次有专门给他们准备各种材料,不会出问题。”
罗晴也终于忍不住插话。
“他确实是太紧张了,之前我们都劝说过他,现在听几位京里大师傅的话,他应该可以放松一些,不至于那么紧张。”
侯师傅:“这也说明,正明是真的很用心。”
现在几位京里大师傅也都认同。
大家都觉得冯正明是真的很认真负责。
把冯正明这份菜单复印了一份拿上,几位京里的大师傅告辞离开。
等到人走了之后,罗晴笑着问:“你现在不紧张了”
冯正明摇头:“紧张还是有些紧张,这次给我的任务是有一定难度。”
罗晴安抚:“这不是对你能力的认可大家都知道你有这个能力,才会把这么重要的宴席交给你来负责。”
冯正明:“其实京里有很多比我厉害的厨师,像是刚才的侯师傅、郑师傅和胡师傅,他们都是在京里很出名的厨师。”
罗晴:“那你多多向他们请教,相信你也可以成为他们一样厉害的厨师。”
冯正明:“对,在国宴上,我确实要多向他们学习。”
罗晴:“你觉不觉得,这次来京里,大家对你的态度有些变化”
冯正明:“是不一
