头上的小吃店。
有了这一层，冯正明在国內厨行的地位已经无法撼动。
对邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们，还有其他一些投入冯正明门下的青年厨师而言，接下来跟著冯正明他们只会获得更多好处。
“你不用担心，我这次回沪城，也会跟他们五个好好谈一次，询问他们的想法。
如果他们觉得留在老洋房餐厅不舒服，我会给他们安排一下，让他们可以去沪城其他的酒楼，或者给他们在沪城开一家他们各自菜系的餐厅。”
罗晴：“你要说给他们开他们各自菜系的餐厅，恐怕他们都会乐意。”
冯正明：“哈哈哈，我们对他们只是投资，剩下的可是要他们自己去干，如果他们自己经营的不好，我可不会对他们客气。”
罗晴：“也不好下手太重，毕竟他们这几年也帮了你不少。”
冯正明：“放心，我会跟他们说明白，亏本了，我可不能由著他们亏。”
这话罗晴倒是认同，如果给他们开店亏本了。
那肯定不能让他他们继续亏下去的。
冯正明脸色变得严肃起来：“接下来我们將会迎来更快的发展，包括餐饮方面也需要面临巨大的挑战。
沪城和京城將会是两个竞爭非常激烈的市场，这是他们的机会，对他们来说也是巨大挑战。”
罗晴想了想问：“那么南方呢你还真是不过长江”
冯正明：“一步步来，过长江南下，还是不能急，而且我觉得粤菜方面，算是保留传承最好的了，我是做鲁菜，大部分时间也是待在北方的。
让我去指导人家粤菜，我觉得我实在是没有那个资格的。
或许等以后，如果江成哲愿意，我可以支持他南下去开店。”
罗晴听完丈夫的话，顿时忍不住笑了。
“真是没想到啊，你也有认怂的时候。”
冯正明也笑了：“这不是认怂，我这是有自知之明，哪有人可以保证自己，可以把全国各地的菜系都做好的呢
为什么我的店在沪城和京城发展的很好几乎是可以和我们在泉城一样顺畅”
罗晴看向丈夫：“为什么”
冯正明简单的解释：“京城是因为口味上其实还是偏向鲁菜，我们更容易来到京城影响到京城的餐饮界。
沪城则是一个经济发展的中心，有著大量外地人涌入那里。
充斥著大量外地人情况下，除了川菜之外，实际上也就是鲁菜还算比较平和，更好被各地人都接受的。”
听丈夫解释一番，罗晴不禁点了点头，觉得丈夫说的確实没错。
冯正明接著说：“所以如果要给那五个沪城年轻厨师开店，我可能会选择先支持王瀚文开川菜餐厅的。”
这又让罗晴有些惊讶：“你居然不是先支持李耀和韩睿的本帮菜”
冯正明：“本帮菜沪城从来也不缺本帮菜的店啊。”
罗晴还是奇怪：“那为什么是川菜”
冯正明：“哈哈哈，因为在沪城某些人眼里，川菜和我们鲁菜一样，都不如粤菜那么高级，所以如果要支持他们开餐厅。
我就要再来一个川菜的高级餐厅，要顛覆一下某些人的认知才行。”
听了丈夫这话，让罗晴不禁感觉，丈夫不去南方，不去粤菜的地方竞爭。
实际上他只是不想去人家的主场，而是要让把粤菜拉到北边来竞爭。
当然，其实冯正明也有要抬高一些川菜和鲁菜地位的意思。
罗晴：“还有淮扬菜呢”
冯正明：“那个其实更简单，只需要把经典的淮扬菜做好，无论是放在任何餐厅里，都会让人觉得高级，但邓怀川还差点火候。”
罗晴突然笑了：“你说邓怀川和王瀚文他们是不是起错了名字
邓怀川名字里有个川字
