菜刚上桌的时候，顾客只觉得是一道清凉可口的凉面。
几乎没有人吃出面条竟然是用甲鱼裙边做成。
包括几位沪城老饕，他们也只觉得这道小凉面味道清新好吃。
而且吃着的时候觉得面条确实不像是面。
可他们也不曾想到，这竟然是甲鱼裙边做成的。
除了这道菜之外，冯正明另外就是准备了一道白水羊头。
不同的是，他的这道白水羊头，在羊头的卤制过程中，用的方子有一定的区别。
并且最后上桌除了椒盐，冯正明还准备一碟秘制的小蘸料。
甚至冯正明还给上了芝麻酱烧饼。
让客人可以体验一把京城的老味道。
单单这两道菜，确实是已经让所有顾客觉得今晚的不凡。
尤其是几位沪城老饕，吃了之后只觉得回味绵长。
一直琢磨，凉面究竟是什么面做的
以及冯正明白水羊头的秘制小蘸料是什么配方
可是猜了半天，也没有能够猜出究竟是什么。
着实是让沪城几位老饕有点抓耳挠心。
他们吃美食的乐趣，一个就是在于吃上，可以品尝到不一样的滋味，这一点是最让他们在意的。
还有一样乐趣，也就是他们去猜测原料是什么
结果今晚愣是没吃出，究竟凉面是什么面
这真是让几位沪城老饕深感郁闷。
可是他们也都知道，冯正明今晚回来了肯定比较忙。
他们现在也叫不出冯正明来问，只能静静等着。
和几位沪城老饕不同，那些订了包间的人，大多也只是觉得今晚的菜确实美味。
同时，今晚好几桌也都把他们要谈的事情谈成了。
这对他们来说，自然是相当高兴。
然后让冯正明餐厅开了好几瓶好酒庆祝一番。
甚至还点了冯正明几道大菜，要让冯正明可以多赚些钱。
这也导致冯正明今晚确实比平时更忙。
夏蕙他们大多数时候，也只能是在旁边协助，完全是没有他们插手上灶的机会。
毕竟人家点了冯正明的菜，肯定是需要他亲手给人家做。
一个晚上忙碌，到晚上九点的时候，也是基本结束今晚营业。
包间里的客人们陆续离开。
一个个脸上都洋溢着笑容。
今晚他们不但享受到美食，也在冯正明餐厅里把各自的生意谈成。
这自然是有一种人逢喜事精神爽的感觉。
所以付钱的时候，这帮大老板也毫不吝啬给服务人员小费。
冯正明自然也不会阻止，让服务生把小费收下，算是他们今晚的意外收入。
送走这些老板，冯正明终于有时间来见几位沪城老饕。
几个人已经来来回回讨论了好多遍。
还是没有猜出究竟是什么面
看到冯正明来了，老饕们几乎都迫不及待问。
“冯状元你这凉面到底是什么面做的”
“我觉得肯定不是面做的，应该是什么东西做的吧”
“我吃着有点像是东北的凉面，可是又不像。”
“我觉得像是凉皮切成细丝做成的吧”
冯正明听完老饕们的讨论，面带微笑：“确实不是面做的，这凉面实际上是用甲鱼的裙边切成丝做的。”
“什么”
“甲鱼裙边”
“这，这怎么可能”
“甲鱼裙边能做成面条吗”
“冯状元你这也太夸张了。”
“对啊，你这到底是怎么做成面条的”
冯正明笑着把大致的做法说了一遍。
几位老饕听后目瞪口呆，只觉
