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第1033章 化解年轻厨师的矛盾(第二更,求订(3 / 4)

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负了你的期望,我也辜负了自己师父的期望。”

冯正明:“不要这么说,你们很优秀,不要因为现在的不如意,去否定你们自己。”

江成哲也帮忙劝说:“对对,你们其实菜做的很好,可能是我管理的不好,对你们说话太多命令口吻,没有跟你们进行商量。”

这个时候,大家都冷静下来,江成哲也意识到自己的一些问题。

“你们说的没有错,我们是平等,我们都是各自菜系的年轻厨师,我不应该摆出高高在上的姿态去指挥你们怎么做。”

说到这,江成哲向五位年轻厨师诚恳道歉:“对不起了。”

很多话说开了,大家也就没有什么矛盾。

本来大家都是冲着冯正明个人的魅力才会聚在一起。

现在冯正明依然还是那个冯正明,他甚至愿意帮助他们开属于自己的店。

这可能是很多哪怕是餐饮大老板也未必能做的事情。

所以无论是在江成哲心中,还是在五个优秀年轻厨师心中。

冯正明还是那个让他们服气的冯状元。

是所有青年厨师心目中渴望成为的样子。

现在大家都把话说开,也就没有什么矛盾了。

接下来聊天气氛也变得更加活跃起来。

邓怀川、王瀚文和黄云亮都准备要利用假期回老家去看看。

他们想要回去找自己的师父重新寻根,找回他们过去学厨时候的那份情感。

李耀和韩睿虽然学的是本帮菜,但他们的老家都不是在沪城。

所以两人也打算回到各自老家去看看,回家去看望一下父母。

冯正明笑着表示:“回头都从会计那支一笔钱,别以为我这钱是白给你们的啊,你们要是不回来的话,我要去找你们要回来。”

这话把五个人逗乐了,都明白冯正明这是开玩笑。

明知道他们一定会回来,这么说只为活跃气氛。

冯正明又表示:“还有,回来的时候,记得带一些你们家乡特产,看看我们能不能在店里加几道新菜。”

这话让五个人顿时来了精神,纷纷都聊起自己家乡的一些特产。

江成哲见大家聊的开心,也加入其中聊起来。

冯正明看着江成哲突然问:“阿哲你要不要也放个假回去看看”

这话把江成哲问得一愣。

他还真没想过,自己是不是也要放个假

可转念一想,江成哲问:“我,我放假了,这家店怎么办”

冯正明微笑:“可以让夏蕙先过来顶替你一段时间,我也准备让孙海、朱旭、张磊、管伟他们也都获得一点提升,可以让他们一起过来。”

江成哲和邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀、韩睿他们听了都有些奇怪

冯正明解释了一下自己接下来对沪城一些店的安排。

听完冯正明的一系列安排计划。

让他们还真的是有些惊讶。

江成哲倒是很快回过神来:“好,你终于要进军中端的餐馆市场,我就知道,你一定会看中那个市场的,你一定会出手的。”

冯正明:“是准备要出手,国内经济越来越好,大家对餐饮的需求已经不再满足干饭铺那种快餐模式的店,需要稍微有一点点上档次的店。

但是很多人还是消费不起老洋房的餐厅,所以中端市场可能会越来越大。”

江成哲认同:“没错,国内的中端市场会越来越大,我们必须要提前占据的。”

冯正明看向五位青年厨师:“你们接下来,就要帮我占领中端市场。”

江成哲笑了:“你们算是赶上好时候了,我要经营这家店,还要等我们主厨开了老洋房餐厅后,还需要进行一番竞争。

你们只要是有了人手,并且能够保证餐馆的出品,你们就能获得主厨支

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