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第1057章 让年轻人做最后准备(第二更,求订(1 / 4)

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隔天冯正明没有再来店里,也把三师兄拉著没让他去店里。

算是彻底把新店的一应事务都交给杨鹏和洪振山。

孙海也只是去帮著做一些稳定军心的工作。

杨鹏与何晓娜的儿子杨俊东被冯正明也给带上出去玩,让何晓娜也去店里提前適应一下当店长。

杨俊东这几天跟著冯暖悠和卢景浩已经玩到一起,明显也不在意父母在不在身边。

在外面玩的时候,冯正明看著三个玩的开心的孩子。

他有些突发奇想对三师兄和舅舅、舅妈说了句。

“你们说,如果我们自己开个幼儿园怎么样”

“啊”

这话把舅舅和舅妈以及三师兄都给说得一愣。

不过隨后,三师兄仔细一想,觉得好像也不是不行。

“好像是可以,以后我们调派到外面的年轻厨师也是越来越多了,他们也都需要成家立业,家里的孩子也都需要照顾。”

舅妈马上笑著觉得不合適:“不行的,你们师兄弟別想到哪是哪啊,开幼儿园可不光是要带著孩子玩,还需要照顾好孩子,在玩之余也要教孩子一些东西。”

舅舅也觉得不妥:“还有,你们人员调派到外地来,你们总不能全国各地都开幼儿园吧如果是在泉城开,那父母不还是和孩子分开了吗”

然后舅舅给出一个更好的建议:“我看不如,你们每次调派人员到外地店里,可以帮忙协调好,让他们可以带孩子到当地幼儿园入学。”

被舅舅这么一说,冯正明点点头:“还是舅舅考虑周到。”

卢忠琦笑了:“不是我考虑周到,是你现在心里有些焦虑了。”

冯正明看向舅舅,也是苦笑著点点头。

“舅舅你看出来了,我確实有些焦虑,开店很容易,但要想保持好店里的好口味,可不是那么容易的事情,需要有太多太多东西考虑。”

杨斌跟著开口安抚:“正明你已经做得很好,说句不好听的,其他的餐馆也好,酒楼也好,哪家能有你这样的待遇

那些餐馆和酒楼里的人,怎么可能还会有宿舍基本都是要自己找地方住的,也就是能在后厨吃个员工餐罢了。”

舅妈也赞同:“是啊,哪有你这样做生意的”

舅舅:“哪怕是那些大餐饮集团,他们也不可能像是你这样去培养厨师。”

冯正明:“我知道,別人不会像是我这样做,但我这样做,就是希望厨师们能够没有后顾之忧把菜做好。

我们店能开这么多家连锁店,能在全国各地口碑这么好,靠的不就是菜的品控好”

听冯正明这样说,舅舅和舅妈以及三师兄確实也很认同。

现在很多人都觉得,冯正明这些分店之所以生意好,主要是因为他这个全国状元名气大。

可如果吃过他每家店里的东西,就会明白生意好的真正原因,是店里菜確实做得好。

所以,实际上冯正明开店生意能好的关键,还是在於后厨里厨师手艺上。

其中最为关键一点,冯正明每家店开在什么地方,他都会亲自调查清楚当地的一些口味偏好,再根据当地口味偏好,对后厨菜品和调味做出调整。

这是没有任何一个餐饮公司所能够学的东西。

也只有冯正明这位全国烹飪状元,依靠自己非常强的能力,才能够及时做出调整。

更重要的就是,要让店里的人员能够很好的执行。

冯正明在齐鲁各地开店的方法是,从各地招当地厨师负责,这样就容易让味道做的符合当地人的口味。

可是这个办法在齐鲁很容易办到,毕竟他是齐鲁厨师协会的会长。

在他泉城各家店里,实习的学徒们来自齐鲁各地。

要筛选出合適的年轻厨师还是比较容易。

可推广到外省各地,这个事

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