费明明他们菜做的很好，但因为服务人员的服务態度不好，反倒是让客人不愿意再来，是不是会让这家店的口碑受损”
被孙海这么一说，让何晓娜一下子明白过来。
“对对，孙海你说的对，是我没有管理好他们，我会注意，我以后会好好管理他们。”
孙海：“嫂子你记住一点，对他们不是非要多么严苛，但出现了懈怠和问题，就一定要指出他们的错误，不能姑息他们。
因为你姑息他们犯错，就是对后厨里大家努力的一种不尊重。”
何晓娜认真点头：“对对，你说的对，是我没想明白，小师叔说过，一家店是一个团体，尊重是相互的。
我们要尊重后厨的努力，惟一的方式就是要把服务也同样做好。”
孙海笑了：“嫂子你明白就行，相信你会成为很好店长。”
何晓娜被说得有点不好意思：“其实，我真是没想到，小师叔会让我当店长。”
孙海：“小师叔一向都是很懂得用人，嫂子你要自信点。”
何晓娜被说得確实自信了不少。
两人回到店里，接下来何晓娜管理服务人员也会变得严肃。
虽然偶尔还是会跟大家有说有笑，甚至跟一些年龄差不多的女服务人员聊些家常。
但何晓娜会坚定向他们强调，为客人提供服务的重要，並且要求他们一定要把服务做好。
看著何晓娜渐渐有了一点点店长的样子。
孙海也是面带微笑很满意。
从自己这次被派过来，跟著师父一起开分店，孙海就明白小师叔用意。
之所以会派孙海跟三师兄一起来豫、冀两省开分店。
是因为在沪城的几家分店里，孙海是把自己分店打理最好的一个。
一方面孙海分店的盈利很稳定，另一方面他分店里气氛也是最好的。
说到赚钱，沪城几家分店里赚钱最多的是火车站那家店。
毕竟那家店就在火车站旁边，客流量实在是非常巨大。
但有时候，也会被江成哲经营那家店超过一下。
要说稳定，確实是孙海一直负责的那家店。
主要是那家店靠的是周边居民，再加上孙海把店里管理的很好，积累起很好的口碑。
冯正明相信孙海的能力，才会派他跟著三师兄出来开分店。
孙海明白自己的任务，所以他会更加认真教授后厨和店里店长很多东西。
让每一家店都可以保持良好气氛，从而让新开分店经营好。
何晓娜逐渐適应了店长身份，虽然还会有一些问题，但慢慢改正了也会越来越好。
孙海看著眼前店里，后厨和前边用餐区的和谐景象。
他心里忍不住对小师叔有些敬佩。
小师叔总是能选出最合適的人，让他们在合適的岗位上。
等冯正明他们带著孩子们玩了一圈回来。
再踏进店里的时候，能够很明显感受到，分店所有人的气度都和之前不同了。
冯正明和三师兄一起检查一圈，甚至没找出任何问题。
然后冯正明当眾宣布。
“好了，今天我们的审核你们通过了，明天就可以正式开业。”
冯正明宣布开业，让店里大家都兴奋不已。
接著冯正明又再次郑重的宣布了一下。
“这家店以后的店长是何晓娜，后厨里掌勺的主厨是杨鹏，副主厨是洪振山，我希望你们大家能跟他们好好合作，把这家店经营好。”
眾人看向杨鹏、何晓娜和洪振山三个人。
全都认真点头，表示会好好经营这家店。
杨鹏、何晓娜和洪振山也表示，他们会把店管理好，不会辜负冯正明期望。
冯正明：“行了，今天大家辛苦，
