知道这些小店都被冯正明收购，也是冯正明对这些小店进行了重新整合。
让五个青年厨师意识到，他们確实应该先从回家乡，把冯正明分店开起来干起才是正途。
可以让他们自己从小店学会管理和经营。
就像是江成哲那样，在一家分店里，不断尝试融入个人的特色。
五个青年厨师这一趟也算是终於认清了自己，明白自己应该从哪里开始了。
夏蕙和高永福、侯冬、卢海生他们，也通过在这些小店里观察，获得了一定启发，让夏蕙意识到西餐馆街那家店，在江成哲离开后，自己也还是有办法提升。
这一趟出来休息旅游，冯正明为了让大家休息之余，想清楚自己目標的目的已经算是基本达成。
接下来这些人，將会成为冯正明去实现自己理想的得力干將。
