那几餐厅。
更重要的是,江成哲也猜到,冯正明和五个青年厨师之间,未来会变成一种加盟的关係。
他会让五个青年厨师以加盟的形式,获得他品牌的授权,去他们各自家乡开分店。
江成哲明白,冯正明这样的尝试,是为了降低自己管理成本。
让分店可以自己去管理和经营。
冯正明不用专门自己去筹备,也不用派人去进行管理和经营。
而这种形式下,他只要是觉得对方经营的不好,只需要把授权招牌收回去就可以。
这么做,显然是要比冯正明自己亲自去经营和管理省事很多。
当然,以江成哲对冯正明的了解。
他知道冯正明依旧会坚持自己的要求。
所以要想加盟他的品牌,那么必须要有著五个青年厨师的水准才行。
因为知道冯正明会有这样的谋划,所以江成哲很早以前,就在潜移默化暗示五个青年厨师。
让五个人先认清自己能力所在,引导他们接受需要先用冯正明的品牌去开分店,从而练习自己管理和经营能力。
如此一来,冯正明带著他们出去参观了各地的分店。
才会给了五个人更为深刻的理解。
让五个人主动向冯正明提出了去各自家乡开分店的提议。
冯正明也同样清楚,江成哲骨子里的那份骄傲。
他这么长时间也没有把自己的店开起来。
实际上是他心底那份骄傲在作祟。
让他不愿意主动向冯正明求助。
这么一来,也导致江成哲遭遇到筹备新店的很多问题。
最关键是,江成哲希望一步到位,开一家可以媲美西餐馆街上那家分店的餐馆。
在冯正明看来,这对江成哲来说其实很难。
西餐馆街那家分店能有现在这么好口碑。
是经过了冯正明亲自和江成哲,他们带著一眾优秀年轻厨师不断精益求精打磨出来。
江成哲想一步到位,开一家同样精致的餐馆,明显是非常难的。
“行了,你別端著架子,先把你的事情放一放,距离国庆也就不到一个月时间了,我们呢,还是先把沪城的国庆晚宴准备好。
等沪城国庆晚宴过后,我给你出出主意,让你可以年底把新店开起来。”
江成哲电话里佯装无奈:“看来,最终还是要主厨您出面帮我。”
冯正明一听就知道,江成哲这份无奈是故意装出来。
“得得得,少在这跟我装,你还不是一直端著,故意等我先联繫你啊就是不想主动向我认输,咬著牙不主动联繫我。”
江成哲在电话那边绷不住笑了。
“哈哈哈,谢谢主厨的理解,也谢谢冯状元帮忙。”
冯正明也是笑骂一句然后掛断了电话。
江成哲这边,电话掛断了之后,他是心情大好。
两个人都已经是三十来岁左右的年纪。
但所谓男人至死是少年。
江成哲依旧像是个孩子般,觉得自己让冯正明主动联繫自己是一件值得开心的事。
这段时间在沪城陪著儿子的父母,看到江成哲满脸笑容的样子。
父母也都觉得有些奇怪。
父亲:“你在这乐什么你新店的事情有眉目了”
母亲:“刚才听好像是冯状元的电话你们说了什么是不是他找你回去”
接著父亲也出现了改口:“如果冯状元那边真的需要你回去,你不如先回去,继续跟在冯状元身边也不差。”
江成哲笑了:“爸妈,確实是冯状元的电话,他不是找我回去,是希望我可以跟他一起,参与沪城国庆节的一个接待晚宴。”
父母听了也还是有些惊讶,没想到冯正明竟然还会邀请自
