，酱汁从盘子边缘倒进盘子里。
在酱汁慢慢流入盘中，从摆好的白玉兰底下渗透上来时。
可以明显看到这朵白玉兰变了顏色。
这种设计再次惊艷到全场所有人。
今晚沪城市里的人可谓是相当顏面有光。
沪城市里的几位也是悄悄进行一番交谈。
“这个冯正明果然有东西。”
“在我们沪城这边，他可以更好的施展自己的才华，毕竟我们这国庆晚宴，还是要比国宴轻鬆，可以活泼一些。”
“哈哈哈，这倒是，他的这个冷盘放在国宴上，確实不方便用。”
“国宴上的开水白菜，都不能现场开，何况他这种酱汁后加的工序”
“听说他妻子好像又给他生了一对龙凤胎”
“这方面还是要给他一些支持和优待，他在沪城那么多家店，解决不少就业，也创造了不小的价值，而且人家厨师家业，也需要儿子继承嘛。”
“是需要给他一些优待，可以问问他，要不要把户口落到沪城来。”
“哈哈哈，这就开始把他当成沪城人了”
在这个2001年，沪城的本地户口可能还真的是很吃香。
所以沪城的几位很清楚，只要给冯正明这些优待，他会愿意留在沪城。
如果冯正明留在沪城的话，那岂不是能够吸引到更多顶尖大厨来沪城將来沪城或许就会成为真正意义上的国內美食之都。
想到这，沪城的几位相视而笑。
这也算是给沪城一个非常不错的荣耀。
晚宴还在继续，冷盘过后是一道开胃的汤菜。
也就是冯正明自创的那道醋椒鱼汤爆螺片。
汤菜是用一个个小盖碗送上来。
光是看器具，可能会被人误会是开水白菜。
等到盖碗放下来，被揭开的一刻，飘出的香味会让人感觉到与眾不同。
然后再看碗里是奶白色的汤，漂浮著薄薄的螺片，汤里还有鱼片，以及冯正明在自己店里创新搭配的怀山药片，还点缀著一点点青绿色。
这次青绿色不是香菜碎，毕竟有些外宾是不吃香菜的，所以冯正明是用菜汁点缀其中。
看上去仿佛是奶白色汤汁上，漂浮著微小的荷叶般。
这道汤菜再次让所有客人都惊艷不已。
用勺子舀起汤喝的时候，入口鱼汤的鲜味，搭配上独特的酸和辣，当真是非常开胃，让人不知不觉会连续把汤喝完。
而汤里的鱼片滑嫩，螺片嫩滑中带著脆，还有怀山药片的粉面。
真的是把这道汤菜衬托出別样的一种感觉。
连续两道都令人惊艷，更是让大家都更加期待后面菜。
接下来先是黑胡椒酱烧牛排。
然后便是焦熘鱈鱼卷。
鱈鱼打上漂亮的刀，醃製上浆油炸成卷，再以番茄甜酸汁炒制，摆放在盘子里时，旁边搭配上青芦笋也相当漂亮。
在这两道菜后，又是一道清口的清汤。
很是类似开水白菜的方式，不过冯正明上的是鸡豆。
接下来就是主菜，乌龙戏珠。
服务生是按照冯正明的安排，推著一个大盘子进来，大盘子里是一桌的份量。
现场揭开后，一副巨大的乌龙戏珠呈现在所有人眼前。
黑色的海参，围在中间五彩斑斕的绣球乾贝周围。
当真是相当具有中式的龙文化美感。
现场有各种照相机抓紧拍照。
然后服务生按位，给每个客人分一根海参搭配上一颗绣球。
等国內的宾客下意识用筷子去夹的时候会发现。
海参已经被切片，即便是不用刀叉，也是可以用筷子夹起来一片一片吃。
这种设计让很多国內的
