人专程来一趟的。”
冯暖悠被小姑姑冯胜男抱著，看著
其他孩子也都在窗边向下眺望，都觉得很有趣。
江成哲看著一群孩子的样子。
他很快明白冯正明的意思。
想到当初他选择在这里开餐厅时候的想法，確实是和冯正明说的一样。
就是衝著这个地方外面的一些风景。
有这样的风景在，餐厅的定价確实可以高不少。
冯正明：“你的港式粤菜还是有优势，堆一些更好的料，即便是定价偏高，也不会被別人说什么。”
江成哲嘆了口气：“真的很多时候觉得，很多人確实不尊重手艺，难道说厨艺就真的不值钱就必须要去看用了什么食材去决定值不值”
这话实际上，也算是冯正明两位师兄的心里话。
尤其是这几年，他们是能清晰感受到，很多时候顾客就是觉得，你的一盘菜用的东西不过就是那些，那么你这盘菜就不值钱。
这也是很多老菜逐渐消失的原因。
那些老菜光是做起来，就非常考验厨师的手艺。
当厨师付出足够的手艺，但却获得不了相应的报酬，尤其是顾客还觉得手艺不值钱。
那么想想也知道，厨师最后会做出什么样的选择
堆很多之前的食材，然后再用最不需要技术含量的方式做出来。
甚至连调味可能厨师都不去做了。
还会告诉很多食客，这个叫做享受本味。
冯正明：“所以你也要展示你的手艺，要让你这里的顾客明白，好的食材经过你的手艺，能够展现出一加一大於二的美味。”
江成哲听完冯正明的话，他仔细想了想似乎明白了。
“我好像懂了，我应该要怎么去做我这家餐厅。”
冯正明：“懂了就行，你这家餐厅定位上，不是我的那些分店，也不是我老洋房餐厅，你这家餐厅定位就应该是新派创意。”
江成哲：“新派创意真是不错的词，好像也挺適合我。”
冯正明：“所以该怎么做你的菜单我想也不用我教你。”
江成哲：“要突出一些特色，新意、创意，都要有，还不能丧失原本的滋味。”
“记住一点，味道永远应该是美食的第一位，如果不好吃，你的新意和创意都只能是毫无意义。”
听冯正明的话，江成哲认真点头：“我记下了。”
接著冯正明又给江成哲一个建议。
“食材方面，除了一些很高级的食材，我的建议是，最好全部用国內的食材，如果你没有供货商，我可以帮你联繫供货。”
江成哲听后笑了：“你还真是不遗余力的推荐国內的东西”
冯正明点头：“我们国內的很多东西，从来也不比国外的差，而且用国內的材料，可以降低一些成本，也可以让你店里定价降下去一些，让更多人有机会来品尝。”
江成哲迟疑了一下开口：“但是给我联繫这里的港城老板，他希望我全部材料都进口。”
冯正明看向江成哲，这一刻两个人对视都没有吭声。
大师兄和六师兄站在旁边，他们察觉到气氛不对，甚至有些担心小师弟会不会翻脸
不过他们的担忧最终落空，冯正明並没有对江成哲发火。
“如果你需要我给你投资，我可以入股你的这家餐厅，材料方面还是儘量用国內的，我可以帮你联繫到品质不比海外差的材料。”
江成哲笑了：“好，谢谢冯状元入股，我的餐厅会儘可能用国內材料。”
听到小师弟和江成哲这样的对话，两个师兄相互看了看。
李辉东倒是很快意识到。
“原来小江是希望正明来入股”
张明海：“小江你不是说，有港城的老板给你资助”
