“新店我们要做的足够时尚，所以我准备不设计任何的包间，只有大厅，然后所有的桌椅都要具有一定的特色，並且整个餐厅要做成內外完全通透的玻璃房的形式。
让外面排队的客人，可以清楚看到里面的一切，甚至可以看到后厨人做菜的全过程。”
听到冯正明这样的设计，让妻子和二姑都感到非常的惊讶。
她们还从未想过，餐厅竟然可以做成那个样子
罗晴：“可是如果没有包间的话，岂不是说餐厅不能接待那些喜欢包间里进行商务宴请的顾客吗”
冯正明：“我们的餐厅是要更加的时尚，如果需要商务接待的话，可以预定我的老洋房餐厅啊。”
听到这话，让罗晴忍不住笑了起来。
二姑也笑起来：“哈哈哈，正明还真没有说错，需要商务宴请的话，可以选择他的老洋房餐厅，二楼三楼的包间都非常私密。”
罗晴：“那么你这样的餐厅设计，主要面向的顾客是一些什么人”
冯正明很直白：“外国人和国內一些追求时尚的年轻人。”
不等妻子和二姑开口，冯正明又补充一句。
“而且我的餐厅会每天订好固定的菜单，不允许点菜，只能选择一份我每天准备好的菜单，然后一份菜单的价格是固定。
菜单上的每一道菜，可以根据自己的喜欢选择加菜。”
补充的这一句，让妻子和二姑都有些懵。
二姑奇怪问：“你这个是什么意思不能自己点菜”
罗晴：“不能自己点菜，只能选择固定的菜单，然后菜单上的菜，是可以单独再加的是吗”
冯正明：“对，加菜不另收费。”
二姑惊呼：“可以免费续菜这，这好像没有餐厅这么安排过吧”
冯正明：“那我就来第一个尝试，菜单上的每道菜免费续五次，但必须要保证全部把续菜全部吃完不能浪费。”
“每道菜允许免费续五次这，这真的可行吗”罗晴感到有些难以理解
冯正明：“为什么不行呢万一有一些大胃王，觉得每道菜都好吃，但是我们菜单上的一套菜，没有让他们吃饱的话，我们必须要让客人吃饱。”
二姑笑了：“正明这说的还挺有道理，应该要让客人吃饱。”
罗晴也被逗乐了。
“行，確实是要让客人吃饱。”
冯正明：“我们的菜单固定，每天我应该会做一些调整，然后每天根据菜单的调整进行採购，这样给后厨的压力会小一些。”
听著冯正明这样的安排，妻子和二姑都觉得这样也挺合理。
毕竟哪怕是冯正明人在沪城，他还有老洋房餐厅需要经营，不可能守在新店那边。
何况新店和老洋房餐厅还有一段距离，每天来回跑也不现实。
所以新店冯正明乾脆主打一个时尚为主。
要具有现在年轻人所喜欢的时尚风格。
同时菜单上固定下来，每天固定两到三套的菜单。
按照每套菜单上的菜品固定一个价格。
“这样设计也节省一些客人的点餐时间，更是可以解决客人的点餐焦虑，不知道吃什么就按照自己能接受价格点一套菜单就可以。”
二姑想了想：“这不是有点类似西餐的形式”
罗晴：“这就是西餐厅的方式，而且往往是一些高级西餐厅的方式。”
二姑：“高级西餐厅”
罗晴解释：“我问过科夫曼先生和夫人，他们告诉过我，一般高级西餐厅里，主厨会给出一份固定的菜单。
有一些主厨会每天换，有些是一周换一次，甚至有些可能多年都不换一次。”
二姑听了看向冯正明：“所以正明你准备每天都换”
冯正明：“也不一定要每天都换，我们也可以每周或者
