鲁菜的几位老师傅,可以说关係都非常好,当初也曾经都在一起共事过。
所以在鲁菜的老师傅们眼里,冯正明可不光是顏老师傅的徒弟,也是鲁菜所有老师傅们的骄傲。
王老师傅这几年和儿子一起在京城,也是闯出了一些名气。
而且王老师傅还把自己的一些徒弟们也叫来京城。
进到酒楼里,冯正明很快见到了林国富在內的几位王老师傅的徒弟。
“各位师兄好,有你们在王师叔这里,难怪王师叔京城的酒楼现在名气也是越来越大。”
王老师傅的徒弟们顿时全都笑呵呵跟冯正明问好。
王老师傅:“正明啊,你可不要夸他们,他们在你面前,还真是没有资格显摆自己那点手艺,你才是他们的榜样。”
冯正明:“王师叔不能这么说,我也不敢说一定比各位师兄们手艺就强的。
我觉得,我有很多东西,还是要多跟王老师傅和各位师兄学习,要努力进一步提升自己的手艺,跟著大家一起,把我们的鲁菜传承好。”
王老师傅听冯正明这么一番话,他对冯正明的欣赏可以说是溢於言表。
“正明你还是这么谦虚,你现在的成就,你现在的名声,可不是其他人所能比的。
这就像是你在京城的两家店,生意可不是一般的好,还有那些景区附近的小店,有了你的收购和扶持,也都是非常好。”
要说冯正明对整个厨行的贡献,那是任何人都不得不服气的。
这些年因为冯正明,让很多人对厨艺关注越来越高。
尤其是在网际网路逐渐兴起,好多人在网络上会专门探討厨艺和美食。
过去还有很多人在网络上说,国外对厨师更加尊重,国外的厨师是多么的具有艺术化的烹飪。
更有很多人用国外的西餐和中餐对比,各种的去贬低中餐。
他们甚至会罗列出很多东西,表示中餐在很多地方不如西餐。
可是自从冯正明在沪城的老洋房餐厅,成功获得了国际美食家协会颁发的年度十佳餐厅。
那些质疑和詆毁中餐的声音很快就销声匿跡了。
你们说中餐不行
难道不是那些在海外冒充中餐名厨的厨师不行
冯正明在国內开一家餐厅,为什么能直接拿下年度十佳餐厅
而且很多去过冯正明老洋房餐厅的人都很清楚。
老洋房餐厅里的菜,就是大家认知中的中餐。
甚至冯正明摆盘上菜,都是很传统的中式,並没有像是一些餐厅为了迎合外国人,专门学习国外那些西餐厅的摆盘方式。
可就是冯正明这样一种坚持,反倒是让他成功获得了外国人的尊重。
在网际网路上,有人在论坛里还放出,国外很多美食爱好者对冯正明的各种评价。
尤其是一些国际上知名厨师,他们对冯正明手艺的各种称讚。
有了这些,也就彻底堵住了很多人的嘴。
对中餐和国內厨师们的尊重,也逐渐从网络上影响到现实生活。
王老师傅感慨:“这几年,我们这些厨师在各地的地位也都是有所上升,获得了越来越多人的尊重,也得到一些人的追捧。
这一切都是要感谢正明你的,如果不是你为我们中餐正名,我们怎么能获得现在的尊重。”
这一点上,不光是王老师傅,连酒楼里其他的厨师也都是认同。
现在京城厨师这个行业,从学徒的时候开始,就会获得一定的尊重。
很多大酒楼给厨师们的待遇也是越来越好了。
包括京城里过去八大楼,也都做出了调整,提升厨师们的待遇。
林国富站出来笑著接过师父的话。
“正明你大概不知道,京里今年有一次厨行的会议,会议上厨行的前辈们
