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第1204章 见王老师傅(3 / 4)

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肠,也是可以在客人面前烹调,可以让客人在绝佳的时机品尝到海肠美味。”

林国富:“正明你的这些想法確实都很好,增添了吸引客人的点啊。”

冯正明:“很多时候,我们给客人展示了手艺,客人自然也就会更加尊重我们,更加尊重我们的手艺。”

在王老师傅的酒楼里,通过冯正明的很多分享,给了王老师傅不少启发。

晚上的时候,王老师傅自然是请冯正明在酒楼里吃饭。

品尝到王老师傅和徒弟们亲手烹飪的各种菜。

冯正明並没有给出什么点评,只是表示自己不好给出点评。

“味道上是没有问题,我始终不认为,我们有资格点评我们自己做的菜,我也没有资格点评王师叔你们做的菜。

真正有资格点评的,还是那些客人,只要是客人满意,那么手艺就是好的。”

王老师傅很赞同冯正明的这种说法。

“对,对,正明你说的很对,我们不能自己评价自己的菜,实际上也不能完全代表顾客去评价別人的菜。

究竟菜做的好不好那自然是由顾客们去评价,顾客们会做出最正確的评价。”

这一次王老师傅得知冯正明进京后,第一时间请他到酒楼里来。

就是希望冯正明可以跟他的徒弟们好好交流一番。

王老师傅很清楚,自己这些徒弟们在京里看似有些风光。

可那都是京里一些人看在他的面子上给的风光。

王老师傅很清楚,他的徒弟们,除了林国富之外,都还没有很好的履歷。

这方面,王老师傅的一些徒弟们,可能还不如冯正明的徒弟履歷好看。

毕竟像是冯正明现在公开承认的唯一徒弟夏蕙。

她也是公认的鲁菜优秀厨师之一。

更是已经有资格在冯正明的老洋房餐厅掌勺。

这份履歷可是很多上了年纪的大师傅也无法比擬的。

老洋房餐厅是现在唯一的,获得了全球美食家协会认证的,全球年度十佳餐厅。

能在这样的餐厅里担任掌勺。

固然是有因为师父是冯正明,算是近水楼台先得月了。

但是更重要的还是,夏蕙的手艺获得老洋房餐厅很多顾客的认可。

否则冯正明也不可能出门的时候,让夏蕙去掌勺。

这么一比较,王老师傅觉得自己的徒弟们履歷上確实是差太多。

更不要说王老师傅的徒弟们,去跟冯正明和他师兄们比履歷了。

冯正明可是已经主持过重要国宴的主厨。

这方面,全国范围內,也没有几个厨师可以和他相比较的。

而冯正明的师兄们,也在他的带领下,都参与过国宴了。

这些履歷真的摆出来,全国范围內已经没有厨师可以和他们师兄弟比较。

王老师傅让冯正明来自家酒楼,是希望冯正明给自己儿子和徒弟们一些压力。

让儿子和徒弟们都能认清自己,可以兢兢业业把手艺守好。

王老师傅目光扫过在场的儿子和徒弟们。

“今天正明也在这,他算是你们的师弟,但是他手艺上的优秀,你们恐怕也没有人敢说能比得上他。

所以以后你们都必须要记住,要夹著尾巴做人,什么时候都要保持一颗学徒的心。”

听到师父这么说,在场的徒弟们和王老师傅的儿子都认真点头。

他们也早就明白,今天王老师傅专门把冯正明请来的目的。

他们这些年在京城,跟在王老师傅的身边,也算是增长了不少的见识。

而且他们其实都清楚,之所以在京城他们会受到別人重视。

还是因为有师父的面子放在那。

如果不是王老师傅坐镇在京城的话,他们恐

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