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第203章 一道南方糖醋小排(3 / 4)

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好啦,可以上菜,准备吃饭。”

罗晴赶紧起身冲进厨房里去。

“你做的是什么菜?为什么那么香?”

冯正明指着盛出来的糖醋小排:“你看看,糖醋小排,舅妈不是来自南方吗?所以我专门做了一个南方口味。”

罗晴说:“舅妈刚才也说,这个味道像是她家乡味道。”

冯正明看到罗晴凑近去闻,笑着提醒:“别闻了,先端出去吧,上桌了之后你好好看,好好闻。”

罗晴马上说:“好的。”

然后罗晴和冯正明一起,把一道一道菜从厨房里端出来放在餐桌上。

舅妈看到罗晴手上糖醋小排,她也是盯着仔细看了许久。

“真是做的很好,这糖醋排骨无论从样子,还是香味都和我家乡那边做的非常像。”

看到冯正明端出最后一道汤菜。

舅妈忍不住问:“正明,你这个糖醋排骨,是不是跟我家乡那边师傅学的啊?”

冯正明倒也没有隐瞒:“舅妈你看出来了啊?这个糖醋小排的做法,确实是我跟师父外出进行厨艺交流的时候,我从一位南方师傅那里学到的。”

舅妈感叹:“真是谢谢你,让舅妈又闻到了这个味道。”

冯正明赶紧说:“舅妈别客气,如果舅妈喜欢吃,以后我再来给你做,要不你和二舅一起去我铺子里吃。”

但是舅妈却说:“如果可以,你能不能教教舅妈怎么做?”

不等冯正明开口,二舅拿出了准备好的酒说:“好啦,我们先坐下来,先尝尝小冯手艺,然后我们再聊教做菜的事情。”

舅妈也回过神来,赶紧说:“对对,坐下来,坐下来先吃。”

冯正明和罗晴坐在一起,二舅和舅妈坐在一起。

看到二舅拿出了一瓶好酒,冯正明伸手接过酒,打开瓶盖给二舅先倒上,然后再给自己倒上。

倒好酒,二舅先举杯说:“好,欢迎小冯来家里做客,今晚也是辛苦小冯,明明是客人反倒是给我们做了这么一大桌子丰盛的菜。”

冯正明举杯说:“二舅不用客气,我和晴晴一起,敬二舅和舅妈。”

大家一起举杯,四个杯碰在一起。

喝下第一杯酒,冯正明赶紧指着糖醋小排说:“二舅、舅妈你们先尝尝看。”

舅妈是先动筷子,夹起了一块排骨。

放到嘴边,只是轻轻的一咬,肉竟然直接从骨头上脱落。

而入口独特的糖醋口,更是瞬间勾起舅妈对家乡的记忆。

虽然冯正明做的时候放了不少醋和糖,但经过长时间的炖煮,醋和糖的味道已经融合起来,无论是酸味还是甜味都已经不是那么重。

甚至排骨上酸和甜的独特结合,不但吃起来不会觉得腻,反倒是会觉得回味悠长。

吃掉第一块排骨,舅妈真的是有些激动了。

“真好吃,真的这个排骨,这个味道,我好久都没有吃到,味道真是太好了,比我记忆里家乡的味道还要好吃,小冯你这手艺真是太好了。”

听舅妈说完,看到舅妈眼睛里已经浮现出泪光。

冯正明说:“舅妈别客气,我听晴晴说了舅妈是从南方来泉城,当初过来是带着技术和知识来,是为了支援学校的教学,然后就再也没有回过南方,我真的心里特别敬佩舅妈,就想给舅妈做一道舅妈家乡的菜。”

舅妈点头说:“好孩子,舅妈谢谢你。”

冯正明又说:“其实我这个菜可能做得并不算很正宗,以后有机会的话,我会认真学几道舅妈家乡的菜,做给舅妈吃。”

舅妈摆摆手:“不用,你的手艺这么好,舅妈相信你做的菜会好吃。”

二舅附和道:“就是啊,小冯你这个手艺真的很好,你这几道菜我吃着都好吃,简直跟你在铺子里炒的味道一样。”

罗晴见二舅

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