技法的十道菜，我们绝对会毫无藏私教给大家。”
舞台上摆放了五组后厨的灶具。
夏蕙发现张磊和杨鹏好像并不是多期待。
说到这里，李志峰看向老师傅们说：“也请各位老师傅不要藏着掖着，能够在今天把各种细节都毫无保留告诉到场的晚辈们。”
“感谢各位来宾的盛情，今天是我们这次全省青年厨师烹饪交流大赛的第二天，也是我们正式让年轻厨师交流的日子。
现场腾出了一个很大的舞台出来。
颜老师傅领着冯正明他们，先和其他几位老师傅们汇合。
京城来的侯师傅等评委觉得，这样才是一个很好的交流平台。
这些年轻厨师并非是大酒楼学徒，没有跟过老师傅们。
当然，每位老师傅的晚辈们，现场也可以自己要求做老师傅们的拿手菜，大家一起观赏和交流烹饪的技法。
就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。
除了苏老师傅、孙老师傅、王老师傅之外，还有夏蕙的爷爷夏老师傅，另外还有这一次专程赶回来的崔老师傅，以及鲁省其他地区同样知名的几位老师傅。
如今有这样一个老师傅们亲自指点，给他们拆解十道经典鲁菜的烹饪技艺。
主办方这個安排，自然是获得评委们，以及一些并非大酒楼推荐年轻厨师的欢迎。
现场的老师傅们相互看了看，然后老师傅们都笑呵呵答应。
毕竟颜建兴到时候要用“颜家菜”的招牌。
下午再由另外五位老师傅的徒弟登场做另外五道经典鲁菜。
冯正明等人跟着颜老师傅，今天颜建兴也跟冯正明他们一起。
可以说是很多年轻厨师此生非常难得一次机会。
她有些奇怪问：“张哥、杨哥你们不期待？”
张磊和杨鹏相视一眼。
然后杨鹏低声说：“我们看师父和小师叔做过。”
夏蕙顿时有些激动：“哇，你们看师叔做过的吗？”
冯正明看向大惊小怪，把其他老师傅和他们身边的人注意力都吸引过来。
他无奈低声提醒：“你不要大惊小怪的。”
夏蕙也发现大家都看自己，赶紧缩到几个人中间，让大家帮自己挡住。
等到周围人都收回目光后，夏蕙才低声问：“师叔你怎么没做给我们看看？”
冯正明问：“做什么给你们看？”
夏蕙嘟囔道：“九转大肠。”
冯正明有点哭笑不得：“我们干饭铺里，哪里会有客人点九转大肠？我还专门做出来给你们吃吗？”
夏蕙一想点头说：“也对哦。”
孙海低声问：“冯师叔，你们跟师爷学的九转大肠，和聚丰德他们做的一样吗？”
这次颜老师傅给出回答：“手艺大体上区别不大，只不过一些处理的细节上，我们会有些许不同。”
孙海没有再问。
夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。
她心里决定，一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。
现场李志峰还在继续介绍，剩下的几位老师傅，和他们今天要演示的经典鲁菜。
聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。
泰丰楼孙老师傅带队做的是海参扒肘子。
同样是泉城老师傅，但这些年一直在外地的崔老师傅，这一次和他的后辈现场演示做的菜是奶汤蒲菜。
夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。
还有来自青城的老师傅带领后辈做的是大虾。
大虾也算是经典鲁菜，甚至还是上过国宴的菜。
另外还有：浮油鸡片，南煎丸子，绣球干贝。
再加上冯正明他们要做
