楼的中央后厨。
王宝圣的脚步倏地就停了下来，目光死死盯住了后厨的某个
角落。
在那个角落里，有一处没来得及处理的垃圾堆正静静地堆在
那，周围的卫生死角也没有清理干净，很明显堆在那的时间不算
很短，甚至已经有蚊蝇在上面徘徊了。
他的脸色瞬间严肃了起来。
后厨主管也是脸色一变，被吓得都快跪了下来:“宝，宝圣
少主....”“停业整顿!下次再出问题，全部开除。
王宝圣一挥手，冷着脸离开了后厨。
后厨--众都面若死灰，犹若大难临头一般。
花了一个时辰，王宝圣就巡查完了整个酒楼，又召集各路主
管开了个会议，严肃地强调了一下安全和卫生在膳食行业的重要
性，重点批评了出问题的中央后厨，并表扬了一些做的不错的店
铺
随后，他才背着手离开了钏南酒楼，乘上飞辇回了王氏主宅
[闲人居]
王宝圣每天下了族学后，都会花一两个时辰来巡视家族各产
业，并提出各种整改方案。当然，具体的管理经营他是不管的,
他主要关注的还是一些容易出现隐患的问题，譬如安全隐患，卫
生隐患，以及一些可能会导致纠纷，或者导致其他问题的细节。
当然，如果管理层的管理存在很严重的漏洞，他同样也会提出整
改
他在这些方面总是有着惊人的敏锐性，自从他五六岁时一次
偶然的逛街，发现了一处安全隐患，并提出了一个可行的整改意
见之后，这方面的能力便渐渐展现了出来。
家族在发现这一点之后，也便放任了他时常巡街，甚至直接
赋予了整改的权限。
钏南酒楼不过是其中一处而已，平常一两个月也轮不上他视
察一次。
若是有些整改不得力的地方，他甚至会直接下令整个停业整
顿，甚至不惜给管理层换换血。
