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第1804章 分头行动(1 / 2)

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其实,一早章嘉致就简单的易容,然后出门了,倒是陈坤留在房间里,

他也没闲着,对着镜子模仿赵勤的言行举止,深恐明晚会露出破绽。

赵勤上了大中拓的车,直奔今天交流地点,

其实小日子做什么事,都有一股小家子气,就说交流吧,其实就是在大中拓所开的第一个店门口搞试吃。

赵勤到的时候,门口正在炮制食材,带来的鸡鸭,一部分已经按照当地的吃法煮好,另一部分则在现场烤制,

羊也炖好了,

门口排了不少的人,正在等着领试吃品,

倒是有记者,在现场采访,随机抽采现场试吃的人,鸡鸭羊的口感,自是他们从没有品尝过的,无不交口称赞,

有人直接挤到记者面前,竞相赞叹着食材的美味,

更有人拉着店员,问及这些菜系什么时候在店内上新,他们想立马再尝到。

记者又问了大中拓,对方说及,在奥运期间去了趟中国,在那里尝到了这样的食材,又在机缘巧合之下,在北美见着了赵勤,从而促成了两地之间的美食交流,

至于会不会引进食材,还得看这次试吃后的反响。

其实记者本还想采访赵勤的,但被他拒绝了,这个时候他不可能在媒体面前发表反日的言论,但要他昧着良心说双方一衣带水之类的话,他又说不出口。

每个试吃的人,都会发一张小卡片,算是问券调查,

中午时分,第一批小卡片收回,助理激动的向大中拓汇报,“据统计,愿意花钱购买的人达到了96%,大家能接受的价格区间是800日元一份。

已经有不少人在问,我们能不能提供预订,他们现在就可以付款。”

大中拓先是惊喜,不过细算下来就有些不对味了,苦着脸看向赵勤,“赵总,消费者能接受的价格是800日元,换算后就是近6美刀,一份的平均重量约在200克,

一只鸡能制作成7份左右,出售的价格是40美刀,而您一只鸡却要我87美刀,等于说我卖一只鸡要亏一倍的钱。”

赵勤笑着摇了摇头,“大中先生,如果你之前就说弄这样的试吃,我是会制止的,因为你把金子当瓦砺在用。”

“哦?”大中拓起身鞠躬,“请赵总示下。”

“首先,我提供的原材料,本就是走高端路线的,你却打算用作快餐的原料,这很冲突啊,

如果我是大中先生,有了这样口感的原材料,会重新开一家相对高端的料理店,主打中高端路线,你想啊,对于普通的工薪阶层来讲,

他们追求的是量大管饱,食材口感的偏差似乎没那么重要,

但对于真正的有钱人来说,为了与众不同的口感和健康,我想他们不会在乎多花一点钱的。”

大中拓听得很认真,却听赵勤接着道,“我想以大中先生的为人,在国内肯定有不少不缺钱的朋友,你应该拿这些食材烹饪一桌菜肴,请他们来品尝,

他们的评价,才是你要统计的。

你去过乡味,应该清楚,乡味的价格在我国并不算大众,但为何还有那么多人去吃,难道还不说明问题吗。”

大中拓恍然大悟,“所以我选错了阶层?”

“对啊,贵国的人喜欢吃生鱼片,我想问问大中先生,如果是顶级的蓝鳍金枪鱼鱼片,放在你这家店里,能卖多少钱一份?

你开一家顶级的料理店,我还可以给你供最好的金枪鱼。”

“赵总高明。”

大中拓因为没有开拓过高端市场,所以他还要再调研一番,依照赵勤所说的方法,他开始广邀好友来品尝。

至于赵勤,下午就回了酒店。

对于鸡鸭要不要向这边供应,他其实挺希望达成合作的,无他,赚钱嘛,

在国内,养殖场供给经销商和乡味的鸡,平均一只净肉1.5公斤,价格在160元,经销商卖给顾客是200一只,能保留20%的毛利,

而他给大中拓的报价是600元每只,1.5公斤的运

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