“袁大人，我们的食材都是新鲜的，经得起查，实不相瞒，这火锅店公主也有份，你说我们的牛羊肉有问题，请你们拿出证据。”周掌柜冷着脸说道。
老周头可是虎贲军的老将，林轩见他年纪大，而且脑瓜子灵光，于是让他管理火锅店。
可怒起来，脾气还是很火爆的。
袁洪没想到周掌柜的竟然敢用这种口吻和自己说话，当即沉着脸说道。
“周掌柜，我可是为了你好，真要调查起来，就算这店是公主的，我也得秉公执法。”
老周头脸一横：“你要是有证据，就拿出来，没有就不要再这里胡沁，还有那个吃霸王餐的，先把他腿打断。”老周头脾气暴躁的说道。
无凭无据就说火锅店的肉有问题，还让自己证明，你们算什么东西，让老子给你证明。
袁洪见周掌柜这么硬气，也不敢乱来，气急败坏的甩袖离开。
“慢着。”周掌柜叫住。
“你想通了？”袁洪脸色一凝。
“把账结了。”
周掌柜指着桌子上的火锅道。
袁洪气的脸通红，从袖子里摸出一锭银子，砰的一声扔在桌子上，然后气愤的离开。
就在袁洪离开不久，背后就传来一阵惨叫声。
刚才胡沁的食客，当场被打断了腿。
“诸位，此人造谣生事，污蔑我们火锅店食材不新鲜，这可是公主的火锅店，若不严惩，怎么对得起公主？”周掌柜义正言辞的说道。
“我们的食材是否新鲜，诸位食客心里应该清楚，语气听信别人的蛊惑之言，不如信自己的舌头？”
说完，周掌柜向着大堂内的食客拱了拱手，便急着离开了。
……
说实在的。
林轩第一次来到自家的冷冻窖。
自从和赤戎谈判结束，两国可以自由通商，草原上的牛羊肉源源不断的买到大乾。
若是按照以前的运输方法，草原上的牛羊只能在边关售卖。
草原距离京城一千多里的路程，若是把活着的牛羊卖到京城，中途会消耗大量的粮食，所以只能宰杀后运输。
可这又面临一个问题。
保鲜。
古代交通不便，边关到京城，就是走官道，最快也得十几天。
肉早就变质腐烂了。
对此，林轩想到冷。
林轩先是搞出制冰术，然后利用冰块冷冻牛羊肉，这些肉运到京城后，会放在专门的冷冻窖里。
按照林轩的设计，这些肉即便是炎炎夏日，也能保鲜两个月。
草原上的牛羊肉质鲜美，比大乾的羊口感好吃的多。
“林轩，我听说你买了好多赤戎的牛羊，这些牛羊肉你是怎么运到京城的？”谢书铭坐在林轩的对面，大口的炫着羊肉。
林轩笑着说道：“当然是用牛车运的。”
“我说的不是这个，我的意思是，草原距离京城这么远，这些肉不会变质吗？”谢书铭有些担忧的道。
最近京城到处都是传闻，说林轩的火锅店用的肉，是草原上腐败的肉。
林轩利用腌制技术，掩盖了肉的臭味。
“当然不会，不光不会变质，而且肉质还鲜美的很。”林轩笑着说道。
“林轩，你给我说实话，此事非同小可，可不能挣这种昧良心的钱。”谢书铭道。
“师兄这是怀疑我的人品？行，这肉你别吃了。”林轩起身把旁边的羊肉片端走。
“哎，别介，我就是问问。”谢书铭急了。
“我只是担心，你买了这么多牛羊，万一卖不出去怎么办？”
林轩吃了几口羊肉，然后带着谢书铭来到冷冻窖。
刚打开冷冻窖的门，谢书铭就打了一个寒颤。
“好冷。”
冷冻窖建在地下，上面覆盖着五米多的土，冷冻窖的面积有五百平。
里面堆满了冷冻的肉。
谢书铭冻得直打哆嗦，他目瞪口呆的看着冷冻窖里的场景。
