建华，一起先去铺子里打扫打扫卫生，把铺子收拾出来。
回头老大再把之前就刻好的招牌，也带去给装上，顺便再给垒个灶，再把建设路铺子里的锅碗瓢盆等一用物品搬过去。
哪天让张建军也提早换换地儿，熟悉一下解放路这边的情况，以后也方便他找周围的住户卖鸡。
等铺子里的一切都收拾妥当了，廖父打算再亲自去一趟，不是还有没用完的粉笔头吗，那一墙的壁画他重新画一次就是了。
对于廖父的决定，全家除了廖建华之外，其他所有人都没有异议。
廖建华今个也硬气了一回，说什么也不要去铺子里帮忙，就算以后给工钱她也不去。
她只想在家做衣服攒钱，投机倒把的事儿她坚决不会干，免得她在唐宋跟前丢脸。
只是最后这句话，她只在心里说了一遍。
她爱去不去吧，廖家人全都对廖建华的决定表示了“尊重”。
既然全家要开铺子，廖永明肯定得先教家里人，如何制作好吃的麻辣拌。
后院里各种蔬菜反正是现成的，只不过调料需要好好准备一下。
只可惜这个年代毕竟物质匮乏，有一些调料廖永明还真不太好找。
上辈子廖永明做麻辣拌，大孙子可是爱吃的很。
廖永明相信自己的配方，肯定是没问题的。
只不过低配的版本，不知道能不能在镇上，依旧获得好评。
廖永明做的麻辣拌其实很简单：五勺芝麻酱再加四勺生抽，然后再加三勺醋，用适量的水将它们搅拌均匀。
然后再另拿一个碗，放入五瓣蒜的蒜末、一把葱花、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、再来点花椒粉，然后用热油一泼。
泼完油之后，再加入一勺蚝油、半勺味精、两勺白糖，再来点十三香。
将这碗调料与调好的麻酱料混合，这时候拌上任何烫熟的蔬菜，都好吃的不得了。
麻辣拌其实也可以做不辣的。
那就是在碗里放上两勺蚝油、三勺生抽、两勺糖、半勺十三香，再加上一点点胡椒和两勺醋。
最后再加入适量调好的麻酱，同样拌上烫熟的蔬菜，这味道依旧很受人喜欢。
味精、蚝油这种东西，目前就甭想了。
就连辣椒，h省这边其实都不是很多。
但尽管如此，廖永明依旧用仅有的材料做出了低配版的麻辣拌，更是在廖家获得了一致好评。
