看着剩下的肉。
后臀剩的最多,两边猪头,五花和前腿的肉剩的不多了。
这个也算早有预料的,苏香打算留出一碗做小炒肉的,还割了一些瘦肉打算做汤。
今天杀猪,少不得瘦肉猪肝汤,至于小炒肉今天是不打算炒的。
将准备做腊肉的,放干燥的桶里。待会儿抹盐。
现在苏香将那些臀子骨、排骨猪蹄这些放一边。
中午可以吃红烧排骨,这玩意也同样没人换,都是骨头没人喜欢。
倒是也算正好合了苏香的意,她对于排骨还是很喜欢的。
至于臀子骨,她打算炖汤留着之后吃。
现在的天气温度低,放个几天都没事儿。
苏香杀完猪的第二天,正好就下雪了。
那些边边角角的,也因此能够在大自然的大冰箱下保存的更久。
一大盆猪血,最后被苏香烧水做成了血旺。
中午的时候,苏香煮了一锅米饭,配上猪肝汤和红烧排骨、香煎血旺。
也是让大虎他们吃的快走不动路了。
“娘,肉真好吃,要是能天天吃肉就好了!”
二虎揉着肚皮,脸上很是满足。
“想什么呢?还天天吃肉!”
大花觉得自己二哥真是太贪心了,能不饿肚子就好了,还天天吃肉呢?
“大花难道我就不能想想吗?等我以后挣大钱了就天天吃肉!”
二虎觉得他想想又没什么,谁还不想吃肉啊!
“吃肉的话,没有谁不喜欢!不过二虎你可得努力了,想天天吃肉可不容易!”
大虎也很赞同的,虽然他没那么挑食,但是内心里也很喜欢吃肉的。
所以,也没觉得二虎这个想法过分。
“大哥,实在不行,到时候我去当兵呗!当兵有工资,可以吃肉!”
二虎想的也简单,像他们想要成为工人,好像希望不大,但是他听说过了,当兵的话只要身体没问题就行!
等他长大了,绝对没问题的。
“二虎,你为了吃肉倒是也真的豁出去了啊!”
苏香听了也是直摇头,当兵也不是那么简单的,但是苏香也不可能给他们解释。
“娘明年我们多养点猪呗!到时候我们家就不缺肉吃了!放心吧!娘猪草我可以包了的。”
二虎想到养猪,也是眼睛一亮的。
为了吃肉,二虎也是很有想法的。
苏香都没说明年的养殖计划,他就开始提议。
“放心吧!为了赚钱,明年肯定不可能少养的!”
事实上,苏香自己早就有了计划,现在二虎提出来了,她自然也就一并说了!
“那娘,我们明年还这样赊账养啊!”
说实在的,二虎觉得一头还债太多了,最好还是别这样了。
“明年的话,我们应该能存一些钱!倒是可以不用跟今年一样!”
苏香如何不知道二虎的心思只是当时家里实在没钱,不然她哪里会用这样的法子啊!
现在家里表面上虽然还是没有钱,但是家里有鸡有兔子啊!
所以,苏香并不担心到时候钱不够凑!
“那真是太好了!”
高兴的不止二虎,大虎和大花也很开心。
“好了,最近几天我们家的伙食升级一下,不过等吃完了这些,家里就得回到之前的水准!”
对于这个,苏香虽然不想打破二虎的美梦,但是还是得说的。
那些肉出来两边猪头,也就50来斤,所以苏香打算都做成熏肉了。
然后猪头内脏这些,能做卤菜的都卤了。
猪蹄留两只红烧,然后剩下的两只也煮了。
家里的血旺不少,苏香收拾完后打算一
