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第218章 糖醋排骨1.0(1 / 2)

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又到了周六学做饭的日子,许莳夕来到了宋煜珅家里,今天要学习的是他喜欢的菜肴。

厨房里,许莳夕踮起脚尖,试图取下壁橱最上层的料理书,却怎么也够不到。

“需要帮忙吗?”

温热的呼吸突然拂过耳边,许莳夕吓了一跳,后背撞上了一个坚实的胸膛。宋煜珅不知什么时候站在了她身后,白衬衫的袖口挽到手肘,露出线条分明的小臂。

“这本。”许莳夕指着那本《家常菜一百道》,声音不自觉地轻下来。

宋煜珅轻松地取下书,却没有立即递给她,而是就着这个几乎拥抱的姿势,将书页翻到标记处:“今天学糖醋排骨,我做了教案。”

许莳夕瞪大眼睛:“教案?你给烹饪课做教案?”

“嗯。”宋煜珅耳尖微红,从口袋里掏出一张折叠整齐的纸,上面密密麻麻写着步骤、配料和注意事项,基本还有手绘的火候控制示意图。

许莳夕忍不住笑出声:“宋老师,您这是要培养专业厨师啊?”

宋煜珅正色道:“认真学,这道菜很重要。”

他的语气里有一丝许莳夕从未听过的郑重,让她不由得收起玩笑的心思,乖乖系上围裙。

“首先,选排骨。”宋煜珅从冰箱里取出提前准备的食材,“需要这种带一点肥肉的,炖出来才香。”

许莳夕学着他的样子按压排骨表面,指尖不小心碰到他的,她缩回手,假装研究排骨纹路:“然后呢?”

“焯水去腥。”宋煜珅将排骨放入冷水锅,加入姜片和料酒,“水开后撇去浮沫,这是关键步骤。”

许莳夕认真记着笔记,突然想到什么:“这是你最喜欢吃的菜吗?”

宋煜珅的动作微不可察地顿了一下:“嗯,小时候…我外婆常做。”

锅里的水渐渐沸腾,白色雾气升腾而起,模糊了宋煜珅的表情。许莳夕想追问什么,却被他递来的冰糖打断了思绪:“现在炒糖色,火候很重要。”

接下来的半小时,厨房里充满了叮叮当当的声响和浓郁的香气。宋煜珅站在许莳夕身后,手把手教她翻炒着裹着琥珀色糖浆的排骨,加入调好的酱汁。

“尝尝味道如何?”许莳夕舀了一小勺汤汁,吹凉后送到宋煜珅唇边。

他低头抿了一口,眉头微蹙:“醋少了一点。”

“等等!”许莳夕突然灵光一闪,从包里掏出一个小瓶子,“我带了杨梅酒,加一点会不会更好?”

宋煜珅刚要阻止,许莳夕已经眼疾手快地滴了几滴进去。令人意外的是,随着酒香融入,锅里的香气瞬间变得更加浓郁。

“…天才。”宋煜珅惊讶地评价,“我从来没有想过可以这样。”

许莳夕得意地晃了晃脑袋:“许氏秘方~”

就在她转身拿盘子的瞬间,手肘不小心碰到了敞开的一小包面粉袋。雪白的面粉如瀑布般倾泻而下,瞬间将两人从头到脚染成白色。

“许莳夕!”宋煜珅的惊呼被飞扬的面粉打断。

许莳夕呆立在原地,“对不起,我不是故意的…”看着眼前变成‘雪人’的宋煜珅,突然没忍住笑了出来。宋煜珅无奈地摇了摇头,却也不由自主地跟着笑起来,伸手擦去她睫毛上的面粉。

“你这样…”宋煜珅的声音突然低了下来,“很好看。”

许莳夕抬头,发现他的目光温柔得不可思议,沾满面粉的脸也 掩饰不住眼中的深情。她不自觉地向前倾身,却在即将碰到他嘴唇时,被刺耳的厨房计时器打断了。

“排骨…好了。”宋煜珅清了清嗓子,转身去关火,耳尖红得几乎透明。

午餐时分,阳光正好照在阳台的小餐桌上。许莳夕迫不及待地夹起一块排骨送到宋煜珅碗里:“尝尝我的‘创新配方’!”

宋煜珅咬了一口,酥烂的肉质裹着酸甜适中的酱汁,杨梅汁的果香若有若无,确实比传统

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