决生活困难。
陈晓晓还和其他志愿者，一起成立了一个“爱与希望”的公益组织，旨在让更多的人了解贫困山区，帮助贫困山区，让爱与希望的力量传递给更多的人。
通过“爱与希望”这个公益组织，陈晓晓结识了很多志同道合的朋友，他们一起为贫困山区的学生们捐款捐物，一起为贫困山区的孩子们创造更好的学习环境。
他们还为贫困山区的孩子，举办了多次夏令营活动，让孩子们有机会见识外面的世界，了解社会的多元化，让他们更加有自信、有勇气追求自己的梦想。
树叶发黄了，蟋蟀???地叫，白鹡鸰绕着稻田飞，天气一天冷似一天，日子一寸一寸的都有意思。一场秋雨过后，天又冷了几分，这时候吃火锅最好不过。
陈晓晓赶早集的时候，路过鱼摊，鱼腥与晨露混杂的泥土气息扑面而来。她有个惊喜的发现，有许多鱼杂一时间无人问津。想吃火锅的陈晓晓，眼睛一下子就亮了。既然吃火锅，又遇上了这些鱼杂，那就吃湖北风味的鱼杂火锅好了。
陈晓晓毫不犹豫地买了一个鱼头，还有鱼籽、鱼肠、鱼鳔、鱼白（鱼肝）。又去买了鱼杂火锅常吃的配料和配菜。
回到家里就开始准备，都拾掇的差不多了，便给冉奶奶冉爷爷，还有冉老奶奶冉老爷爷说了一声。中午吃鱼杂火锅，让他们来家里一起吃。这鱼杂火锅人多，吃着才有意思。
说完陈晓晓回家就开始做鱼杂火锅了，先坐锅烧添水，放入料酒，葱段姜片，水开放入收拾好了的鱼头鱼杂焯水一分钟，用笊篱捞出冲去浮沫。
坐锅起油，爆香葱姜蒜八角，再来点去腥增香的干辣椒，等着干辣椒的香味出来，陈晓晓又放了适量的黄豆酱，继续煸炒出香。又来了点番茄酱增色，陆续加了料酒、红醋、高汤、盐、糖调味。锅开之后，放入鱼头鱼杂和各种配菜，大火烧开，装入火锅慢炖着。
陈晓晓又收拾了几个小菜，都端到了餐厅。又拿出电磁炉，放到餐桌上，把炖得差不多的鱼杂火锅，放在了电磁炉上，转低档火力继续慢炖着。
