文茵正在厨房里准备包子馅，锅里放了猪油，倒入蟹黄,小火翻炒到猪油和蟹黄融于一体,成为颜色金红的蟹黄油，倒入碗中备用。猪皮冻切小碎丁，将猪肉馅、鸡蛋、酱油、盐、糖、料酒、大葱、姜末放入盆中，顺一个方向搅匀。
接着，御厨小心翼翼地将适量的蟹黄油和切成丁状的肉皮冻依次放入馅料盆中。然后，他拿起一把木勺，顺着同一个方向不停地搅拌着，确保各种食材能够充分融合在一起。
与此同时，在一旁的白色案板前，手艺娴熟的面点师傅已经迅速地擀好了一张张薄厚均匀的包子皮。只见他们手法轻巧灵活，将调好的馅料放在面皮中央，熟练地捏褶收口，不一会儿，一个个外形美观、大小一致的包子就整齐地排列在了案板之上。
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