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第3章 雪衣豆沙(1 / 2)

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清晨,当东方的天空刚刚泛起一丝微弱的鱼肚白色,石家二房的那只大公鸡,便像被设定好的闹钟一样,准时地张开了它那嘹亮的歌喉,发出了一声清脆而响亮的“喔喔”声。

这声鸣叫仿佛是一个信号,瞬间打破了村庄的宁静。紧接着,村里其他的公鸡们像是收到了某种指令一般,纷纷响应起来。一时间,东南西北各个方向都传来了公鸡们此起彼伏的“喔喔”声,它们似乎在相互竞赛,看谁的嗓音更为高亢、更为嘹亮。

然而,这场“音乐会”并没有就此结束。就在公鸡们的歌声还在空气中回荡的时候,村里的狗子们也被这热闹的氛围所感染,它们开始“汪汪”地叫个不停,似乎想要加入这场清晨的大合唱。

于是,公鸡的“喔喔”声和狗子的“汪汪”声交织在一起,构成了一幅独特而又充满生机的乡村晨景图。石家二房,石楠正率领着侄子们,做雪衣豆沙。几个年龄大的侄子,正轮流将鸡蛋清打发。

经过几个侄子的不懈努力,原本清澈透明的蛋清,慢慢地膨胀起来,慢慢地变得雪白,直到筷子插在蛋糊中能立住不倒,石楠才说可以了。然后,一盆蛋糊交给了当值做饭的二嫂手里。石楠让二嫂将早就煮好的豆沙,团成丸子,滚沾少许面粉,再均匀挂上雪白的蛋糊,用清油炸至金黄色。

二嫂做饭也是行家里手,只不过试了几个,那蛋糊就糊裹得很好了,一个个豆沙球,就在热油中转动起来。

不一会儿,锅里的豆沙球便变得金黄酥脆,散发出阵阵诱人的香气。石楠让二嫂将炸好的豆沙球捞出控油,然后撒上一层细腻的白糖。看着那一个个色泽金黄、裹着糖霜的雪衣豆沙,侄子们都忍不住咽了咽口水。

“来,先尝尝……”石楠笑着招呼大家。侄子们一拥而上,各自用筷子夹起一个雪衣豆沙放入口中。瞬间,香甜的豆沙在舌尖上散开,外酥里糯的口感让人陶醉。

“姑,这雪衣豆沙太好吃了!虽然我们吃的这些,卖相不好,可还是非常的好吃。”一个侄子边吃边含糊不清地说道。其他侄子也纷纷点头,赞不绝口。石楠看着大家满足的模样,心里也乐开了花。

蛋黄自然不会浪费,物尽其用的道理,石楠自然懂得。侄子们再次发挥了他们用之不竭的力气,将它们打发,做成蛋黄酱,从山里采来的各种山果子,洗净了,放上蛋黄酱一拌,一份山果沙拉大功告成。当然石楠知道自己在古代,自然不会告诉家里人它的真实名字。家里人也很默契,都只吃不问。

这样的新鲜吃食,自然不能忘了跟着大伯他们住的爷爷奶奶。当爷爷奶奶,还有大伯一家,看到石楠指挥做出来的菜,等一家之主的老爷子一动筷,大家纷纷举箸品尝。

无论是男女老幼,吃过的,莫不是赞不绝口。“这新鲜吃食儿,也只有九儿这个精灵古怪的丫头能想出来……”“哈哈,谁说不是呐,从吃奶的时候就嘴刁得很,小小的人儿,成日里总爱琢磨吃的。”

二房这边,大快朵颐之后,石楠身边就多了几个小尾巴,姑姑长,姑姑短的,探问什么时候,再做这雪衣豆沙。最小的侄子胖墩,“哎!要是能天天都吃,就好了,天天吃我也吃不腻。”

“都这么胖了,还整天把吃挂嘴上,和你姑姑差不多大的年龄,一天天的就知道吃,也不晓得帮着干点活儿……”然后,胖墩儿的耳朵,就被她娘,石楠的四嫂给揪住,顺势扭了一圈。

“哎呦,救命啊,姑姑!快救命啊……娘,我咋不干活了,咱家的鸡,吃的虫子,都是我抓的啊。”胖墩一边将自己的耳朵,从他娘的手里拯救出来,一边跑到石楠身后,寻求姑姑的保护。

就在这时,从门外传来说话的声音,“都在家里呢,我和淘气儿进来了。”“哟!淘气娘,你来就来呗,又拿这么多东西干嘛……”四嫂汪氏说道。接着,又转头冲着堂屋喊道:“娘啊,淘气他娘来了。”

李氏连忙迎了出来,“淘气娘,你这是咋地,又来送谢礼啦,我家九儿是救了淘气儿,之前谢礼我们也收了,你怎么又……咱们乡里乡

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