剁碎。她的动作轻柔而有节奏，仿佛在雕琢一件精美的艺术品。随着时间的推移，鱼肉逐渐被剁成了细腻的鱼茸，散发出阵阵诱人的香气。
接下来，厨娘吩咐一旁的助手取来青菜中最嫩的菜心。这些菜心经过精心挑选，嫩绿欲滴，宛如翡翠般惹人喜爱。将菜心放入沸水中汆烫片刻后，迅速捞出，用凉水过凉，以保持其鲜嫩的口感。然后，厨娘将汆烫好的菜心切成细末，与之前剁好的鱼茸一同放入碗中。
红案上的厨娘对做鱼颇有心得，自然知道如何祛除鱼腥。她在馅料中加入了适量的葱花、姜末、黄酒、盐等调料，再加入少许蛋清和适量的鸡清汤，最后淋上少许猪油，搅拌均匀。这样一来，不仅可以去腥增香，还能使馅料更加鲜美可口。
不一会儿，一碗色香味俱佳的刀鱼茸和菜茸馅料就调制好了。厨娘将这碗馅料交给了李婶子，由她负责包成刀鱼馄饨。李婶子手法娴熟，迅速地将馅料包裹在馄饨皮中，一个个小巧玲珑的刀鱼馄饨便呈现在眼前。
正当师母和众人谈兴正浓时，忽然有人发现一直坐在一旁倾听的石楠不见了踪影。不仅如此，就连师母的贴身嬷嬷也一同消失了。众人面面相觑，心中不禁升起一丝疑惑。
师母正想问，就见不见踪影的两个人，带着提着食盒的丫鬟进来。一打开食盒，一股鲜香扑面而来。先端出一个大海碗，然后再拿出小碗，盛出馄饨。先给师母，然后又给了小师嫂。
小师嫂看着碗里的馄饨，一个个粉嘟嘟的小“元宝”，漂浮在碗里。馄饨皮晶莹剔透，里面白绿相间的馅儿若隐若现。顿时觉得饥肠辘辘，舀起一个馄饨，放入口中，轻轻地咬了一口，一股极窜的韭菜香，冲进鼻端，接着是刀鱼香，顿时胃口大开，将剩下的馄饨一口吞下。
一碗刀鱼馄饨，不过须臾之间，便尽数进入小师嫂腹中。其余吃馄饨的人，也不遑多让，也是吃了一个之后，三两下吃掉一个馄饨，一点平常的矜持也不顾。
