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第20章 胡椒鸭(2 / 2)

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准备晚餐。她微笑着走到婶子身边,轻声说道:“婶子,我说你做,胡椒鸭……”

婶子闻言,转过头来看着石楠,脸上也露出了笑容:那就辛苦你了!”

“婶子,您先把白胡椒粒放进干锅里,然后开小火慢慢地炒,一定要小火哦,这样才能把胡椒的香味慢慢炒出来。您看,等到胡椒粒开始味微变黄,并且散发出浓郁的香气时,就说明炒好了。”石楠站在婶子旁边,耐心地指导着。

婶子照着石楠说的做,不一会儿,厨房里就弥漫着一股淡淡的胡椒香气。

“好啦,现在把炒好的白胡椒粒倒进研钵里,用杵臼捣碎。如果没有研钵,也可以用擀面杖把它们碾碎,不过要注意别太碎了,稍微留一些颗粒感,这样吃起来口感会更好哦。”石楠笑着说。

婶子把白胡椒粒捣碎后,石楠接着说:“接下来,我们在捣碎的白胡椒里加入适量的盐和油,然后搅拌均匀。”婶子照做,将盐和油与白胡椒充分搅拌。

“最后,把调好的胡椒盐油均匀地涂抹在鸭子上,让每一处都沾上调料。然后把鸭子放进一个大碗里,腌制半个时辰,让它充分吸收味道。”石楠解释道。

婶子将鸭子腌制好后,石楠又说:“现在把腌制好的鸭子放进锅里蒸,大火烧开后转中火蒸三刻钟就可以啦。”

婶子按照石楠的指示,把鸭子放进锅里蒸。时间一分一秒过去,厨房里弥漫着越来越浓的胡椒香气,还有石楠和婶子聊天的欢笑声。

阳光穿过半开的窗户,柔和地洒在斑驳的窗棂上,缓缓地流淌进这栋年代久远的老厨房。那金色的光束,如同时间的魔法,将每一寸陈旧的墙面都渲染得温暖而明亮,仿佛在诉说着过往的岁月与故事。

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