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第13章 小年夜饭(1 / 2)

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放下妈妈的电话,方瑞娟就开始忙活年夜饭。方瑞娟还记得小时候,奶奶是非常注重小年的。不像现在好些人,只过年三十,小年往往是不过的。现在自己放假在家,虽说不会“祭灶”,那也得做一顿丰盛的晚餐。

中午就方瑞娟一个人吃饭,方瑞娟也没随意对付,给自己炒了两个菜,做了一碗虾皮紫菜汤。午睡了半小时起来,就开始忙活小年夜饭。按照早先列出来的菜单:椒盐排骨、清蒸鱼、坛子肉、芹菜炒肉丝、卤牛肉、栗子焖鸡,方瑞娟按部就班地做菜。

方瑞娟做的坛子肉,用的是最讲究的烹调之法,大火烧开,小火慢炖,坛口必须得用高丽纸封上,坛子肉里可不止有五花肉,还有虎皮鸽子蛋,还有面筋,用文火煨焖它几小时,火候嘛!自然是重中之重,必须得要掌握在一分钟冒八个泡的火候。只等时间到了,一揭那张高丽纸,满室放香!

椒盐排骨则更容易一些,炸好了,再浇汤汁就成。芹菜炒肉丝,则是取芹菜与肉皆为鲜嫩,快速爆炒而成。

方瑞娟的做菜工夫是母亲手把手教会的,虽然谈不上什么烹饪秘笈,也实在算不得炉火纯青,但做这几个菜,足以让家人大快朵颐,自己也能尝尝鲜。

另外两个菜“栗子焖鸡”和“卤牛肉”则更简单,栗子焖鸡,鸡肉先爆炒一下,再把熟栗子扔进去,加一点儿水,焖上几分钟就能吃。卤牛肉则更早,头几天就煮好了,今天回回锅,加加热就行了。

这这大菜做的七七八八的,小菜一炒就得。爸妈一下班,刚进楼洞,就闻见了家里坛子肉,栗子焖鸡的香味,脚下不由得加快,推门而入,只见饭菜都已上桌。

夫妻俩看桌上的饭菜,还是很欣慰的,有女万事足。一家三口一人一杯红葡萄酒,

“祝爸爸,妈妈工作顺利,身体健康!”方瑞娟端起酒杯道。“祝我们的瑞娟工作顺利,事事顺心!”爸爸,妈妈同时道。爸爸,妈妈和方瑞娟同时举杯,三只酒杯碰在一起,发出悦耳的声响。

酒过几巡,菜过五味,爸爸看着方瑞娟道:“瑞娟!留学的事情怎么样了?”方瑞娟知道这是父母最关心的事,便把自己留学的相关事宜和父母说了个明明白白。

听方瑞娟说完,爸爸点点头道:“你们吴教授!看重你才推荐你去读博,现在男孩子去读博的都很少,你一个女孩子,得有思想准备……女孩子的读博路可不好走,读出来了,或许路更难走……”

方瑞娟听了不由得心里暗自为老爸点赞,可不是嘛,许多高智商的女孩子被视为“恐龙”呐……

“放心吧!老爸,我早有准备,我知道读博的艰难,也明白社会的偏见,但我有自己的才华和潜力,我相信自己可以闯出一片天地。”方瑞娟信心满满地回答。

妈妈听了,脸上露出欣慰的笑容,她看着方瑞娟,仿佛看到了年轻时的自己。那时候,她也曾有过梦想,也曾为了梦想奋斗过。如今,看到女儿如此坚定,她感到无比的骄傲和自豪。

“对了,爸爸,我还有一个好消息要告诉你们。”方瑞娟突然想起了什么,兴奋地说道。

“哦?什么好消息?”爸爸好奇地问道。“是关于我的论文的,我把它投给了《科学》杂志,没想到被接受了,而且他们还邀请我在即将召开的国际学术会议上做主题演讲。”方瑞娟满脸喜悦地说道。

“真的吗?这是好事啊!说明你的研究得到了认可。”爸爸高兴地说道。“这可是一次难得的机会,瑞娟你可要好好把握。”妈妈也激动地说道。“我知道,我会努力的。”方瑞娟坚定地说道。

一家人继续享受着这顿美好的晚餐,聊着天,不时传来欢笑声。虽然外面的天气寒冷刺骨,但在方瑞娟的家中,却充满了温暖和幸福。

晚餐过后,方瑞娟开始收拾碗筷,准备洗碗。爸爸妈妈则坐在沙发上,看着电视,享受着家庭的宁静。这就是他们的生活,简单而幸福。

方瑞娟洗完碗后,回到自己的房间,坐在书桌前,开始整理自己的研究资料。虽然放假在家,但

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