段时间帮忙照顾,看看这些菜,长得比我自己种的时候还好呢!”
陈晓晓笑着说:“石奶奶,您跟我客气啥,我也喜欢打理那些花花草草和菜地。”石奶奶想了想,说:“以后啊,这后院咱俩一起弄,你没事就来,就当自己家一样。”陈晓晓欣然答应。
此后,陈晓晓只要有空就往石奶奶家跑,和石奶奶一起在菜园里播种、施肥、采摘,在花园里修剪花枝、浇水。她们还一起研究出了一些独特的种植技巧,把小院打理得越发生机勃勃。
周围的邻居们都羡慕不已,时不时也会来请教种植经验,小小的院子成了大家交流和分享的好去处,陈晓晓也在这田园生活中找到了前所未有的满足和快乐。
这一天,有人送了陈晓晓一条大鱼,她便去石奶奶院里,采了一些紫苏叶,回到家里便开始做鱼。坐锅起油,爆香葱姜蒜,把鱼平放进锅里,用中火煎制两面金黄。
陈晓晓沿锅边烹入料酒,再加入适量生抽,少许老抽调色。再加入刚没过的鱼身的热水,加入糖和一勺豆瓣酱转小火慢炖。
趁着炖鱼的工夫,陈晓晓又炒了两个快手菜——油豆腐炒绿豆芽和椒盐大虾。再看看炖鱼的锅里,汤汁只剩下一半,放进紫苏叶子,加盐调味。开大火收汁,撒上葱花即可出锅盛盘。
陈晓晓先给石奶奶送去一盘,回来又炒了一个蒜爆肉,开始吃饭。鱼肉鲜嫩,带着紫苏特有的香气,汤浓味美,真让人回味无穷。
蒜爆肉,肉片滑嫩,蒜香浓郁。吃一筷子油豆腐炒绿豆芽,油豆腐入口满口汤汁,绿豆芽清脆爽口不油腻,又有五花肉的加入,整道菜吃起来超香。
椒盐大虾?外酥里嫩,咸香微辣?,连虾壳都可以吃得一点不剩,味道棒极了。陈晓晓对自己的厨艺,是越来越满意了,或许哪一天自己一高兴,去考个厨师证也不错。
