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第29章 什么包子要做四个时辰!?(1 / 2)

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你们就这么迫不及待要离开皇宫?”

皇上面色一沉,目光扫过宋施、齐瑾睿一家,他的皇宫有什么不好,要什么有什么,而且也不限制他们的自由,还想怎样!

他们跑了晚上谁陪他吃宵夜看星星?

那群妃子吗?吃两口就怕胖不吃了,总邀他做些别的,一点都不纯粹!

“我不管,今日就要走!”礼亲王根本不怕皇帝的黑脸,待皇宫两个月,他早烦了。

“别说什么你们一家爱上哪上哪宋施留下的话,她,我们也带走!”

嘿,这老小子!

皇上气得直瞪眼,瞪着瞪着立即来了主意。

他指了指宋施,又指向桌上的蟹肉小汤包,“去把做这道的叫来,你与她们在朕面前做,如做的口味一样,那可以出宫,不一样的话就待在皇宫教到她们做出与你一样为止!”

即便相同食材相同配料相同手法不同人做出来,味道多多少少都有些差别,到时宋施必须得留下。

宋施一点都不慌,只是有些为难。

“陛下,能否换一道?这一道蟹肉小汤包需耗时四个时辰左右才能做好。”

“!!?”

在场人表情震惊极了,就一小小的包子竟用这么久的时间?

包子皮与馅料倒是不费多少时间,关键在于猪皮冻,没有高压锅的情况下想把猪皮熬到溶解需要两个小时左右,熬好后凝固也需要数个小时。

皇宫里有冰窟、冰窖,可也不能随时打开用来冰冻,最多只能用“冰鉴”,冰鉴是一个铜质箱体,内有夹层,下放冰块,上方可以放食物酒水达到冰镇效果,就用一点冰块来降温,可想而知有多慢。

就算把猪皮冻放在冰鉴上面,也得三个小时左右才能冻好。

听了宋施解释的人懵懵的,为了把“汤”灌入薄薄的包子皮里,居然这么讲究、耗时。

难怪如此鲜美,里面的汤又鲜又香,蟹肉与猪肉结合得恰到好处,只是回想其中滋味,皇上恨不得吃上几十几百个!

正当他想吃一个蟹肉小汤包安抚自己心灵时,却发现只剩下最后一个了,这最后一个还是齐瑾睿特意给他留的。

他刚才才吃了两个!

“不,朕就要看你们做蟹肉小汤包,多做点!”

今日他必须吃蟹肉小汤包吃到饱,还要让齐鹤远这一家看着他吃!

“昨夜我们做的冻汤还剩下一些……”

“不,朕就要看你们重新做,从熬汤开始。”

还想再劝的宋施被打断了,她是彻底没招了,不愧是姓齐的,脾气一个比一个犟!

“是,奴婢这就去准备。”

一场现场制作蟹肉小汤包开始了。

地点在御膳房外的一片空地上,得到消息的御厨、厨婢厨役纷纷跑来围观,连皇后都领着几位妃子来了。

宋施:“……”

他们都好闲。

第一次在那么多大人物面前制作吃食,五个厨婢感觉到极大的压力,切个猪皮都手忙脚乱的。

“镇定些。”宋施小声提醒。

“皇上问,是否需要把不相干人等驱散?”何公公小跑着来到宋施面前。

不想干的自然是隐藏在人群中的御厨等人了,连苗总厨都来了,别以为他躲在人群的角落,她就看不见!

“不用。”

蟹肉小汤包又不是宋施创作的食谱,在现代网上一搜,全是食谱,他们想看就看吧。

为增加猪皮冻的风味,宋施并没有只熬猪皮,而是加入鸡爪鸡骨架一起熬,动作也很随意,把弄好的一股脑扔进锅里炖,反正到时候还要过滤掉渣渣的。

比起宋施的随意,她的五位“学徒”动作显得更为小心。

皇上看得眉头一跳,想开口让宋施与厨婢动作保持一致,刚要说就发现最后都是把食材全放进去一起熬,毫无技术含量可言。

剩下的猪肉、鸡肉宋施也没浪费,现场教五位学徒做新食谱。

猪肉切条,鸡肉切块,全部腌制,前者炸成小酥肉

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