p>下酒菜倒是简单，一盘用大盐粒子炒的花生米，红皮儿裹着白仁儿，捏一粒放嘴里，咸香酥脆；还有一陶钵拌了盐的萝卜块，是崔大可早上刚腌的，嚼起来脆生生的，带着点萝卜的甜和微辣，还有股子土腥味，却最解腻下酒。
黄白心里还憋着股劲儿，想证明自己能喝酒，坐下就端起酒杯，冲崔大可举了举：“崔师傅，咱今儿个连干三杯！”崔大可也不推辞，两人“叮”地碰了杯，仰头就把杯里的酒干了。辛辣的酒液滑过喉咙，黄白却没觉得烧得慌——刚才空肚子喝酒才容易醉，现在就着花生米和萝卜块，酒反倒像股暖流，顺着喉咙滑进胃里，暖得四肢都松快了。
三盅酒下肚，黄白突然想明白了晌午醉酒的缘故——空胃灌烈酒，神仙也扛不住！现在有了下酒菜，酒劲儿反倒散得慢了。他越喝越有信心，一杯接一杯地跟崔大可碰杯，脑子不仅不晕，反倒越来越清醒。他心里偷偷得意：原来自己还有大酒量的天赋，以前是没找对喝法！
反观崔大可，喝到第五杯就开始微醺了。他脸涨得像酱紫的茄子，吐着酒气拍着桌子，声音也大了起来：“武松喝十八碗……那是小说里瞎编的！咱……咱老百姓喝酒，图的就是个半日神仙！”说着还用手指蘸着酒在桌面上画圈，“天冷了喝两盅暖身子，天热了喝两盅解暑气，横竖都有理儿！”
“可不是嘛！”黄白也跟着附和，“朋友聚会得有酒，娶媳妇办喜事得有酒，送朋友出门、接人回家，哪回少得了酒？”
