> 何雨柱眼尖，一下子便瞧出了老板的意图，赶忙出声阻止道：“大哥，麻烦您给咱挑些瘦肉多、肥肉少的哈，我们家里人实在不太习惯吃那种肥肉多、瘦肉少的肉。”
接着，他又详细解释道：“您也知道，这猪肉肥膘一旦放到锅里去靠油，它就会严重缩水，变成一堆油兹拉。
这样一来，口感和味道可就大打折扣喽，远不如直接吃纯肉来得香啊……”
在这个年代里，人们对于肉类食品可是有着独特的偏好！
尤其是那肥膘，简直成了大家心目中的宝贝。
因为它可不简单呐，不但能够熬制出香喷喷的猪油，而且剩下的那些油滋啦更是用处多多。
既可以用来炒菜，让菜肴变得格外美味可口；又能够当作饺子馅的一部分，包出来的饺子咬一口满嘴流油，香气四溢。
不得不说，这真可谓是一肉三用啊，充分体现了咱们劳动人民的无穷智慧和生活经验。
然而就在这时，当肉摊老板听到何雨柱提出想要多瘦少肥的要求时，他的脸色不由得微微一变，眼神中透露出一丝诧异之色。
只见他忍不住开口问道：“小兄弟，你确定吗？”
何雨柱稍稍显得有些不好意思，但还是坚定地点了点头，并轻声回答道：“嗯，没错，就要多瘦少肥的，谢谢您啦，大哥！”
肉摊老板见状，倒也没有再多说什么，只是心里暗自嘀咕，毕竟站在自己面前的这个半大不小的少年郎身旁还跟着一个小姑娘，想来他们之间应该有什么特别的原因或者口味喜好吧，与自己并无太大关联。
于是乎，肉摊老板满不在乎地应了一声：“行吧！只要你别到时候后悔就好咯！”
说完，便迅速地动起手来，开始熟练地切割起猪肉。
嘿，还真别说，这老板的手艺当真不错，那把刀在他手中上下翻飞，眨眼间一块猪肉就被整整齐齐地切好了。
经过一番称量之后，肉摊老板笑着说道：“这块肉稍微多了一点点，不过也就二斤出头罢了。
既然如此，那就给你按二斤算吧，反正我这儿剩下的肉也没多少啦。”
接着，他又补充道：“这猪肉一斤卖 1 块 2 毛钱，所以两斤一共得收你 2 块 4 毛钱哦！”
何雨柱伸手从兜里掏出了一小把散票，拿出两张一块，又挑出了4张一毛，递给了肉摊老板。
“大哥，给你，不过，还得麻烦你帮我用绳子拴一下。”
……
买完肉之后，何雨柱左手拎着装得满满当当的袋子，右手牵着满脸笑容、兴奋不已的妹妹何雨水，缓缓地走出了热闹非凡的鸽子市。
一路上，兄妹二人有说有笑，心情格外舒畅。
就在这时，前方不远处突然出现一个熟悉的身影。
待走近一看，原来是与何雨柱同在鸿宾楼当学徒的毛三儿。
只见他快步迎上来，热情地打招呼道：“柱子哥，你这是刚从鸽子市买肉回来呀？”
何雨柱嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的微笑，回答道：“是啊！我前两天不小心病倒了，今儿个才稍稍好转些。
这不，家里的存粮也吃得差不多见底了，就想着出来采购点儿。
碰巧在鸽子市瞧见有卖野猪肉的，那肉质看着可新鲜呢，我便寻思着买些回去好好补补身子。”
说完，何雨柱关切地看向毛三儿，问道：“毛三儿，看你行色匆匆的，这是要去哪儿啊？”
毛三儿连忙抬起右手，指了指自己包扎严实的左手，苦笑着说道：“唉，别提啦！我这几天运气不佳，做饭时不小心让刀给切到手了，伤口还挺深的。
师傅怕我影响工作，就让我等伤养好了再回店里继续干活儿。”说着，他小心翼翼地将受伤的手往前伸了伸，展示给何雨柱看。
何雨柱定睛一看，只见那只手上缠着厚厚的纱布，隐约还能看到渗出的血迹。
他不禁皱起眉头，关心地
