他一声令下，大家马上就动手准备起来，各司其职。
乍一看，现场好像有些混乱，但懂行的人能看出来。
他们每一个步骤都安排得很有条理，进行得十分有序，没有丝毫慌乱。
时间一点点过去，后厨里忙碌的身影从未停下。
第一道菜终于做好了，香气瞬间弥漫开来。
何大清把菜盛到盘子里，然后端到王凯面前，等待评价。
“王老板，这是抓炒里脊，您尝尝味道怎么样？”他恭敬地说道。
说完，就把手里的餐盘轻轻放在了桌子上。
王凯听到这话，才拿起筷子，夹了一块里脊。
里脊肉经过油炸后，呈现出诱人的金黄色，看起来特别酥脆，很有食欲。
放进嘴里，轻轻一咬，就能听到清脆的响声，口感十分美妙。
口味酸甜适中，既不会太甜也不会太酸，恰到好处。
虽然同样是酸甜口，但比常见的糖醋里脊好吃太多了，风味更加独特。
王凯吃完后，忍不住对着何大清竖起了大拇指，称赞道。
“这道菜确实很不错，达到了预期的效果。”
“完全可以保留下来，加入酒楼的固定菜单。”
“另外还有件事，我开这家酒楼，不希望你们在菜肴的用料上给我省钱，不用刻意控制成本。”
“肉该切多大就切多大，要保证菜品的分量和口感。”
“现在这盘菜里的里脊肉，实在切得太薄了，影响了整体口感。”
这话一说完。
原本还有些担心的何大清立刻松了口气，悬着的心放了下来。
他连忙点了点头，说道。
“我明白了，您的意思我清楚了。”
“有您的吩咐，下次我们肯定不会再犯这样的错了，一定改进。”
听到何大清的话，王凯淡淡地笑了笑，没有再多说什么。
两人简单聊了几句无关紧要的话后，王凯就让他回去继续忙活了，准备下一道菜。
而站在一旁的徐慧真，看到王凯对这道抓炒里脊给出这么高的评价。
心里多少还是有些疑惑，不明白这道菜好在哪里。
毕竟，她刚才也尝过这道菜，有自己的感受。
在她看来，这道菜和糖醋里脊没什么不一样，味道很普通。
根本没有王凯说的那么好，感觉有些夸大其词。
但她心里清楚王凯的口味，向来比较挑剔。
一般的菜肴，根本入不了他的口，能让他称赞的菜肯定不一般。
想到这里，徐慧真心里更纳闷了，决定再仔细尝尝。
最后她干脆拿起旁边的筷子，夹了一块里脊放进嘴里，重新品味。
这一尝，彻底改变了她对抓炒里脊的看法，之前的想法完全被推翻。
这道抓炒里脊，不像糖醋里脊和锅包肉那样，在调味和挂糊上比较松散。
吃起来口感不好，影响体验。
徐慧真吃完一块后，实在忍不住，还想再吃。
又伸出筷子，夹了一块，细细品尝其中的滋味。
就这么一块接一块地吃了起来，停不下来。
没多大一会儿，那盘抓炒里脊就被她吃空了，盘子里干干净净。
徐慧真看着空盘子，不由得有些尴尬地笑了笑，带着歉意说道。
“王凯，真不好意思，这道抓炒里脊实在太好吃了，味道让人上瘾。”
“所以我一时没控制住自己，就多吃了些，把盘子都吃空了……”
听到徐慧真的话，王凯只是淡淡地笑了笑，没有在意。
“没事，喜欢吃就多吃点，不用客气。”
“我也就是尝尝味道，看看这道菜有没有需要改进的地方，不用留着给我。”
王凯的话音刚落，何大清那边就已经把第二盘菜端了上来，效率很高。
