不同型號,不同类型的工具机,进行检修,需要配件的,他来负责,现在三组,四组在比拼,谁修的工具机多!
有竞爭才会有动力,林文东从来不反对这样的比拼,他只需要做好给他们解答疑难就行!
中午,在招待所吃了顿午饭,二姐性格开朗,林文东去的时候,她已经和其他招待所的女服务员们一起嘻嘻哈哈的了!
昨天晚上之所以回来晚了,那是因为被李怀德拖拽著在招待所里试菜,李怀德不用林文东提醒,没有安排傻柱进后厨!
这两年,燕京城不少的有名酒楼,饭店都关门歇业了,只要点心思,还是能请到几名好厨师的,
泰丰楼的一灶大厨,鲁大海,擅长鲁菜!
泰丰楼有它独特的,精湛的烹飪技艺,烹製出以“清鲜脆嫩“为特色的菜餚而名誉燕京!
俗话说:“唱戏的腔,厨师的汤“,意喻餐中之汤的重要作用,泰丰楼对此特別重视,每天要用活鸡、肘子吊汤,保证每个火眼都有汤锅,
这比起只靠味精来调味做汤的餐馆,其味道自然不可同日而语。泰丰楼供应的汤菜,有著名的鲁菜名汤--烩乌鱼蛋汤,以及芙蓉银耳汤、酸辣鸡丝汤等。
鲁大海这次当了后厨主管,吊汤的习惯根本没有丟,虽然不能像在泰丰楼的时候,每个灶眼都有汤锅,招待所的后厨里,一口灶眼上始终吊著汤!
隨著川菜名厨范俊康、罗国荣进京入职燕京饭店,就將川菜的名声在京城打得震天响!一时间,川菜在燕京流行起来,作为吃货的李怀德也藉机请到了一位,萃华楼的川菜厨师,江德华!
轧钢厂的工资標准,厨师只能给到六级厨师的工资,要是前几年,鲁大海,和江德华分別是二,三级厨师,根本不可能被请来,人家也不愿意来,单位与酒楼,饭庄不一样,没有那么丰富的食材,没办法提升厨艺!
但是现在环境不一样了,有名气的饭庄,酒楼纷纷关门歇业,就是勉强支撑的,也用不了那么多的厨师,也在纷纷的减员,这就让李怀德捡了个大漏,厨师也要吃饭,也要养家餬口的!
李怀德这个人有一条好处,对有用的人从不吝嗇!
六级厨师的工资標准,每个月的工资是五十六块钱,这与鲁大海,江德华之前的工资相差甚多,但李怀德给鲁大海,和江德华,一个食堂主任和副主任的职务,
这样的话,他们每个月的工资也就能过百了,相比失业在家,分文没有,李怀德已经是把面子给的足足的了,生活,不能一根筋,要学会低头!
“以后,中午,晚上,你就直接过来吃!”
两人吃饭,四菜一汤,也不是什么硬菜,就是些普普通通的家常菜,知道林文东不喝酒,李怀德也很自觉的没有拿酒出来!
吃饭之前,林文东拿了一个空碟子,將每份菜都拨了一点,端给了正在吃工作餐的二姐!
林文东不是迂腐的人,不会让二姐在招待所里低调做人,有人罩著,会省去很多的麻烦!
咱们不欺负人,也不能让人给欺负了,自古以来,有人的地方就有江湖,勾心斗角自然也免不了,林文东就是摆明说,把招子给我擦亮了,不要瞎眼!
还没正式开业,吃饭的时间也就没有提前,后勤,厨师坐了一桌,前台,客房服务员,还有餐厅的服务,这些年轻的姑娘坐在了一起!
在招待所上班,有一条比较好,就是跟在饭店上班一样,吃饭不钱,只要不浪费就行!
大米饭,馒头,蛋汤,土豆片炒肉,炒青菜,虽然都是徒弟炒的,但是水平绝对要比食堂的味道好!
菜是一人一份,米饭,汤都是自己装!
“二姐,给你的!”
“谢谢!小弟!我这里够吃的!”
看到林文东走来,原本热闹的餐桌瞬间安静了下来,等林文东走了之后,一双双八卦的眼睛盯向了林文丽,眼神火热!
都是年轻姑娘,林文东又高又帅的,又跟后勤主任坐在一起,这么好的条件,试问哪个姑娘不动心
“文丽,他是你
