职业评价,“但塔皮的酥脆度如何保证在大量制作时保持一致?”
谈到专业领域,林澈的眼神立刻变得不一样了,充满了自信和光彩。“这个问题我考虑过。我会采用二次烘焙法,并且严格控制黄油的温度和揉捏程度,确保每一批的起酥效果。另外,我建议搭配一款微苦的阿拉伯咖啡冰淇淋,可以中和甜度,提升层次感。”
他侃侃而谈,详细解释了食材搭配、制作工艺和呈现方式的种种细节,专业而严谨。
顾清玥静静地听着,偶尔提出一两个切中要害的问题。她发现,抛开之前的偏见,林澈在甜点制作上的造诣和创意,远远超出她的预期。他不是一个简单的糕点师傅,而是一个真正的创作者。这种认知,让她内心受到不小的震动。她一直以为自己看人很准,却在最重要的事情上,错得如此离谱。
一场原本可能充满尴尬的会面,在纯粹专业的讨论中,竟然不知不觉进行了一个多小时。
“大致方向我认为可以。”顾清玥最终合上文件夹,语气是认可的,“细节上,比如最终的口味平衡和造型,需要试做后确定。你需要什么协助,可以跟我的助理提。”
“好的,顾总。”林澈也用了正式的称呼,“我会尽快做出样品。”
会议结束,林澈起身离开。走到门口时,他停顿了一下,没有回头,只是说了一句:“顾总,注意休息。”
顾清玥正准备坐下的动作僵住了,她没有回应,也没有转身,只是放在桌沿的手,指节微微收紧。
林澈走出晟集团大楼,午后的阳光照在身上,暖洋洋的。他长长地舒了一口气,感觉胸口一块大石似乎被移开了一些。这次接触,虽然依旧隔着距离,但至少,是在一条通往解决问题的、正常的轨道上了。
他拿出手机,给苏雨晴发了一条消息:「谈完了,比想象中顺利。她…很专业。晚上想吃什么?我买菜回去做。」
很快,苏雨晴回复了一个笑脸:「都好。你做的我都喜欢。辛苦了。」
看着屏幕上的字,林澈的嘴角不自觉地上扬。无论外面风雨如何,总有一盏灯,是为他而亮的。
然而,就在林澈稍微放松心神的时候,他没有注意到,马路对面的一辆黑色轿车里,有人正拿着相机,对准他从晟集团出来的身影,按下了快门。
