/p>
当沈念安回到家时，已经是晚上十点多了。林晚秋和沈廷舟还没有休息，一直在等他回家。看到儿子疲惫的身影，林晚秋心疼地说道：“念安，怎么这么晚才回来？饿坏了吧？快洗手吃饭，娘给你留了你最爱吃的糖醋排骨和番茄炒蛋。”
沈念安心中一暖，点了点头：“娘，我还好，就是工作太投入，忘了时间。”
他洗了洗手，坐在餐桌前，开始狼吞虎咽地吃了起来。林晚秋坐在一旁，不停地给儿子夹菜，眼中满是疼惜。沈廷舟则坐在对面，看着儿子，轻声问道：“第一天上班，感觉怎么样？还适应吗？”
“挺适应的，张总监和同事们都很照顾我。”沈念安一边吃，一边说道，“我今天完成了张总监安排的任务，对咱们的红枣核桃糕进行了口感和营养分析，还建立了数学模型，提出了配方优化方案。”
“哦？是吗？快给我们说说。”林晚秋和沈廷舟都来了兴趣。
沈念安放下筷子，详细地向父母介绍了自己的工作成果：“我通过数据分析发现，咱们的红枣核桃糕糖分含量偏高，口感稳定性也有待提升。于是我建立了多元线性回归模型，通过调整原料配比，优化后的方案可以让糖分降低10%，不饱和脂肪酸提升15%，口感也会更加均匀细腻。”
林晚秋和沈廷舟听了，脸上都露出了惊喜的笑容。林晚秋高兴地说道：“念安，你太厉害了！刚上班第一天就有这么大的收获，真是没白培养你。这个优化方案非常好，既符合现在消费者追求健康的需求，又能提升产品的口感，回头你把方案整理一下，交给张总监，让研发团队尽快进行试验。”
“嗯，我明天一早就交给张总监。”沈念安点了点头。
沈廷舟也赞赏地说道：“念安，你能用自己的专业知识为企业解决实际问题，爹很为你骄傲。数据分析和建模是个好方法，以后可以广泛应用到产品研发的各个环节，提高研发效率和精准度。”
“谢谢爹、娘的肯定！”沈念安心中充满了成就感。他顿了顿，又说道：“对了，爹、娘，我今天在看市场调研报告的时候发现，咱们的产品在保鲜技术方面还有提升空间。我在学校里接触过一些新型的食品保鲜技术，比如纳米保鲜、生物保鲜等，我想尝试将这些技术应用到咱们的产品中，说不定能大幅提升产品的保质期。”
林晚秋和沈廷舟对视一眼，都从对方眼中看到了惊讶和期待。林晚秋说道：“念安，你这个想法非常有远见！保鲜技术确实是咱们企业发展的一个关键瓶颈，如果能攻克这个难题，对咱们企业的市场拓展和长远发展都具有重要意义。你有什么具体的思路吗？”
“我现在还只是初步的想法，需要进一步查阅资料、进行调研。”沈念安说道，“我想先了解一下这些新型保鲜技术的研究现状和应用前景，然后结合咱们产品的特点，建立相关的数学模型，优化保鲜工艺参数，再进行试验验证。”
“好！这个项目我们支持你！”沈廷舟果断地说道，“你需要什么资源，比如资料、设备、资金，都可以跟我们说，我们会全力配合你。研发部那边，我也会跟张总监打招呼，让他给你提供必要的支持。”
“谢谢爹、娘！”沈念安激动地说道，“我一定会好好研究，争取早日取得突破，为企业贡献自己的力量。”
晚饭后，沈念安回到自己的房间，却没有立刻休息。他打开电脑，开始查阅关于新型食品保鲜技术的相关资料。屏幕上不断跳出各种学术论文、研究报告和新闻资讯，他沉浸在知识的海洋中，仿佛忘记了所有的疲惫。
他了解到，纳米保鲜技术是利用纳米材料的特殊性能，在食品表面形成一层保护膜，阻止氧气、水分和微生物的侵入，从而延长食品的保质期；生物保鲜技术则是利用微生物代谢产物或天然生物活性物质，抑制食品中有害微生物的生长繁殖，保持食品的品质。这些技术都具有安全、环保、保鲜效果好等优点，是未来食品保鲜技术的发展方向。
