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第153章 用松明子烤全猪(1 / 2)

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张红旗起身相迎:“白大哥,你们来得正好,我这烤全猪,马上就好!”

“哈哈,那说明我们来的正是时候!”白树峰哈哈大笑著,把手里的布袋子递给张红旗。

张红旗接过布袋子打开,里面是两只小狗崽,一只黄色的小狗崽,一只黑白相间的狗崽。

看到小狗崽的一瞬间,张红旗就相中了,这简直就是缘分。

“早就答应帮你再找几只狗崽过来,结果上次去看了。

没有相中的。

这次也是运气,本来是奔著这只黄狗去的,结果路上遇到徐大疤瘌,他家的狗子也生了。

我去看了一眼,顺便挑中了这只狗!”白树峰笑著解释道。

“白大哥,那说明之前那是没有缘分。

现在,缘分到了,一下子凑齐了龙和黄龙,再来一只灰龙,就算齐活了!”张红旗没有计较白树峰话里的真实性,只是笑著说道。

有些事情,没必要较真。

“对,对!

这就是缘分!”白树峰笑道。

“白大哥,麻烦你把黄龙和龙抱屋里去,我这边走不开!”张红旗把两只狗崽交给白树峰,笑著说道。

“行,交给我吧!”白树峰抱著小狗崽,带著大春、大壮、丰收走进屋里。

张红旗洗了洗手,继续盯著烤全猪。

烤全猪已经烤的差不多了,只差撒点盐。

张红旗抓起一把细盐粒均匀的撒在烤猪的两面。

又烤了一小会,让刚撒上的盐受热后融化渗透到猪肉里。

至於调料,不需要了,昨天他就用各种调料餵养了一天一夜,味道早已经渗透到肉里。

把烤全猪从架子上拿下来,拎著走进厨房里。

张红旗拿起菜刀,咣咣一阵剁。

一只烤全猪,被剁成一块块的小肉块。

野猪肉的香味更加浓郁,从厨房里躥出来。

“好傢伙,这是烤好了”在屋里说话的白树峰,闻到烤肉香味,忍不住走出来问道。

“好了,马上开吃!”张红旗一边回应著,一边装盘。

为了盛放烤猪肉,张红旗专门洗刷出两个茶盘来。

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端著两个茶盘来到屋里,“好了,可以吃了。”

“胡姐,你也坐下一块喝两杯。”白树峰看向一直在忙活的胡美丽,笑著邀请道。

“我就不了,你们男人喝酒,我待在这儿也不方便。

你姐还在家里等著我呢。”胡美丽抿嘴笑著说道。

“胡姐,厨房里我专门给你留下不少烤猪肉,你带回去给孩子们尝尝。

今天辛苦你了。”张红旗这时也笑著说道。

“那我就不和你客气了。

你们慢慢喝,我走了。”胡美丽说完,出了房间。

拿上张红旗专门留出来的烤猪肉,离开北山坡。

虽然有些事情,大家心知肚明,可是该避讳的还是要避讳一下。

“白大哥,大春兄弟……大家別客气,先尝尝我这烤全猪咋样。”张红旗目送胡美丽离开后,笑著招呼道。

“哈哈,我早就馋了。”大春笑著夹起一块带皮猪肉,放到嘴里。

“嗯!好吃,真是太好吃了!”大春一边大口咀嚼,一边对著张红旗竖起大拇指。

把嘴里的猪肉咽下去之后,才又接著说道:“红旗兄弟,你这手艺绝了。

这猪肉烤的,一边酥脆,一边软糯。

最关键,你这处理的也太好了,一点野猪的腥臊味都没有。”

“这烤全猪用的是楞棒子,本来就没有多少腥臊味。

我又用材料餵养了一天一夜,肯定没腥臊味。”

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