三天后，那罐被所有人寄予厚望的水果罐头，在众人紧张的目光注视下被打开了。
当苏浅浅亲手解开麻绳，掀开油纸的刹那，一股清甜馥郁、带着熟透苹果和梨子特有香气的味道率先涌出，瞬间征服了在场所有人的嗅觉。罐子里的糖水依旧清澈，浸泡在其中的果肉块，虽然比新鲜时更显软糯，却奇迹般地保持着完整的形态和诱人的淡黄色（苹果）与晶莹剔透（梨子）的色泽，丝毫没有腐败变质的迹象。
苏浅浅用干净的勺子舀起一小块苹果，小心地放入口中。果肉经过糖水浸润和熬煮，变得柔软多汁，入口即化，酸甜的果香与糖水的清甜完美融合，形成一种迥异于新鲜水果、却同样令人惊艳的甜蜜风味。更重要的是，它成功了！没有坏！
“成功了！奶奶，成功了！”苏浅浅激动地拉着苏老夫人的手。
苏老夫人也尝了一块，眼中爆发出惊喜的光芒：“好！真好！这味道，这口感，老婆子我活了这么大岁数还是头一回吃到！而且，真的没坏！”
阿芒、阿力、阿勇等人见状，也都面露喜色与自豪。这意味着，他们掌握的这门手艺，是真正能创造价值的！
事不宜迟，苏家立刻开足马力，利用抢救出来的所有可用水果，日夜赶工，生产出了一批水果罐头。同时，新买下的铺面也被迅速收拾出来，挂上了崭新的匾额——“苏记蜜果坊”。
开业的日子，特意选在了苏家六个哥哥学堂休沐之日。
这天一大早，“苏记蜜果坊”门前便摆上了两挂长长的鞭炮。苏新、苏景、苏杭、苏寒、苏云、苏舟六个半大少年，穿着干净整洁的衣裳，精神抖擞地站在铺子前帮忙维持秩序，招呼客人。他们虽然年纪不大，但那股子蓬勃的朝气和苏家良好的家教，让人看了便心生好感。
鞭炮噼里啪啦地炸响，红纸屑漫天飞舞，吸引了大批街坊和路人围观。
苏老夫人站在铺内，满面红光。苏浅浅则脆生生地向围观的众人介绍：“各位叔叔阿姨，爷爷奶奶，咱们‘苏记蜜果坊’今日开业，卖的是独家秘制的‘水果罐头’！这罐头里的果子，是用特殊法子加工过的，香甜可口，而且能存放很久都不会坏！不管是自己吃，还是走亲访友，都是极好的！今日开业，前十位购买的客人，还送一小块咱们苏记粉铺的葱油饼尝尝鲜！”
“水果罐头？能放很久？”
“闻着真香啊！”
“二十文一罐？有点小贵，但听起来稀罕……”
围观的人群议论纷纷，既有好奇，也有对价格的斟酌。但很快，第一个敢于尝鲜的人出现了，是一个带着孩子的妇人。孩子被那香甜气味勾得走不动道，吵着要吃。妇人买了一罐，当场打开，给孩子喂了一小块梨肉。那孩子吃得眼睛都眯了起来，连连说甜。妇人自己也尝了，顿时被这新奇的口感和能长期存放的特点吸引。
有了第一个，就有第二个、第三个……尤其是那些家里有老人孩子、或者需要储备些不易腐败食物的家庭，对这罐头表现出了极大的兴趣。开业前十的赠品更是刺激了消费。
六个哥哥在铺子里忙得脚不沾地，苏新沉稳地收钱记账，苏景和苏杭嗓门大，帮着吆喝和维持秩序，苏寒话少，但手脚麻利地帮着搬运货物，苏云机灵，负责给客人介绍，苏舟则仗着年纪小模样可爱，跟在苏浅浅身边，萌化了不少婶娘婆婆的心，无形中又促成了几单生意。
一天下来，“苏记蜜果坊”人潮不断，准备的近百罐罐头竟然销售一空！后来不得已采取了预售登记的方式。
晚上盘账，不算预售的，单单今日现银收入就接近二两银子！这还只是第一天，一个规模不大的新铺面！所有人都被这巨大的成功震撼了。要知道，这几乎是用那些差点烂掉的果子变出来的财富！扣除掉糖、陶罐和人工成本，利润极其可观！
苏老夫人当机立断，调整了人手安排。阿布负责苏记粉铺和相邻的苏记蜜果坊两个铺面的总体安全与夜间看守，幸好
