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第287章 这东坡肘子还能有两种吃法?(2 / 2)

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“那我也要一份米饭。”

中午陆丰请客的时候,他就尝试过米饭跟其他菜的组合。

香露饭原本就香气扑鼻,不管跟哪个菜搭配起来,味道都是更上一层楼。

“好的,稍等。”

胡小云笑着点头,在点餐机上飞快地操作起来。

厨房里的陆丰已经进入了“战斗状态”,这会一刻都没有闲下来。

每天刚开始营业的这段时间,往往是他最忙碌的时候。

今天开始营业之前,他就已经提前炖出来了一大锅肘子。

但看外面食客们的数量,这一锅肘子肯定是不够的。

得尽快把下一锅肘子也提前做上才行。

有系统满级技法在身的他,东坡肘子的制作对他来说并不复杂。

但猪蹄膀从清洗到制作,每一步的讲究都不少。

他可不会像有些饭店里的厨师,一到人多出餐有压力的时候做菜就马马虎虎。

如今的陆丰,早已经把“严谨”二字刻进了骨子里。

他要确保的就是,每一份肘子的味道都一模一样。

没一会功夫,胡小云端着两个托盘从厨房里走出来,托盘里的东坡肘子和蔷薇香露饭冒着热气。

“两位,你们的东坡肘子和米饭已经好了。”

她把托盘轻轻放在柜台上,对着赵振辉和钱老板两人笑着说道。

两人早就等的有些迫不及待了,几乎是同时抢过柜台上的托盘,快步走到大厅靠窗的位置坐了下来。

今晚的东坡肘子很是吸引食客们的眼球。

赵振辉和钱老板两人端着托盘走过大厅的时候,引得排队的食客纷纷侧目。

肥硕厚实的肘子卧在盘子中中央,

虽然每一份只有一个肘子,但个头不小,估摸着至少有两斤多重。

肘子的表皮泛着琥珀色的油光,浓稠的酱汁顺着肘子的褶皱往下流淌,在盘子底部形成一圈暗红色的汤汁。

肘子下面还趁着一片烫熟的生菜叶,刚好衬托的肘子更加油润诱人。

肘子的形状跟其他饭店里卖的别无二致,不过个头更大一些,看上去也更加肥美。

这东坡肘子果然是肉食者的福音。

“这品相真不错,我给满分!”

钱老板仔细地看着盘子里的肘子,满意地点了点头:“不愧是陆老板的手艺,光看这卖相就比我之前吃过的强不少!”

“各位点了东坡肘子的客人们,老板特意交待过,肘子做好以后请立刻享用,不过也可以先放置十分钟之后再吃哦!”

柜台那边的胡小云,突然对着大厅里坐着的食客们大声喊了一句。

正准备拿起筷子开吃的赵振辉和钱老板两人齐齐一愣。

难道这东坡肘子,还能有两种吃法?

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