一个小勺，掀开蟹壳，把里面犹如黄金一般的蟹黄挖了出来，放入准备好的大碗里。
随着他手里的动作，摆在他面前的大碗里也逐渐铺满了一坨坨色泽诱人的蟹黄。
处理完蟹黄，接下来陆丰把蟹腿，蟹鳌，蟹壳中的蟹肉依次取出来，放进另一个大碗里。
拆大闸蟹的工作有些枯燥，不过陆丰一想到待会它们就要变成美味的蟹黄小笼包和蟹黄炒面，就有些乐在其中。
随着他开店时间的增加，他也变得越来越喜欢把各种食材加工成美味的过程。
看到吃到自己亲手做的美食后那些食客们脸上洋溢的满足和幸福，这对他来说是一种很有成就感的事情。
陆丰把第一批蒸出来的最后一只大闸蟹空壳扔进垃圾桶里，看着面前的蟹黄蟹肉，如释重负地松了一口气。
不过他没有时间休息，因为第二批大闸蟹马上也要蒸好了。
等到陆丰把所有的大闸蟹都处理好，时间己经到了凌晨两点半。
看了看时间，陆丰原本还想着弄完大闸蟹之后，给自己先做一份蟹黄炒面，但看样子时间有点来不及了。
他还要调蟹黄小笼包的馅料，把小笼包包好蒸上。
陆丰有些不舍地看了看装满蟹黄蟹肉的大碗，强忍着口水，继续开始做着今晚营业的准备。
不过他提前分了一些蟹黄出来，今天营业结束之后，做蟹黄炒面中午自己回去吃。
……
与此同时，同安医院。
张显阳换上便服，跟护士站值夜班的护士交待了一声，告诉她如果有什么紧急情况就立即打自己的手机，他会第一时间赶回来。
今天晚上值夜班事情不多，张显阳负责的病人也都是一些轻微的病症，一般情况下不会有紧急情况。
他今天留下来值夜班的主要目的，就是能够再次吃到白天吃过的爆辣炒面。
自从早上吃了那份爆辣炒面之后，那味道就一首在他的脑海里萦绕，挥之不去。
今晚说什么也要再去吃一次。
但作为一个负责任的医生，他也没有忘记自己的工作职责，病人的健康高于一切。
张显阳临走的时候还是把他负责的病房挨个检查了一遍，所有的病人都在安静地睡觉，这才放心地离开医院。
一路上，张显阳怀揣着激动的心情，脚底生风，很快就来到了美食街。
刚走进美食街，他一眼就看到了陆丰的那间亮着灯的招牌，心里忍不住有些欣喜。
又往前走了几步，借着店铺门口的灯光，张显阳看到店铺外面己经来了不少人，这些人三五成群地聚在一起，似乎都在等着店铺开门营业，这让他脚步不由得加快了几分。
张显阳赶到陆丰店门口的时候，食客们开始有序地排队，没过几分钟，店门口就排起了长龙。
几十双眼睛齐刷刷地盯着店铺紧闭的大门，神色都显得十分期待。
