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第210章 红烧狮子头(1 / 2)

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“没错,那是陆老板的车!陆老板来了!”

有人伸手指着停车场的方向,声音里带着激动。-白+马¢书,院. \更!新~最′快!

陆丰的新车昨天已经有不少食客都见过。

更何况这美食街,除了陆丰开的这辆迈巴赫之外,还没有其他人开这种等级的豪车。

陆丰打开车门下了车,朝着店铺这边缓缓走过来。

“陆老板来啦!”

有人大声喊了一句,那些坐在小摊上正吃着东西的食客,瞬间齐刷刷地抬起了头。

下一秒,吃炸串的丢下手里的签子,喝柠檬水的随手柄杯子往垃圾桶一扔,面馆里拉面吃到一半的食客筷子一丢,叼着嘴里的拉面边吸溜边往外跑。

就连门口几个小摊车的老板,听到这一嗓子之后,丢下目定口呆的顾客拔腿就往店铺门口跑,摊子也不管了。

那些还没在陆丰店里吃过的路人,看到这一幕都纷纷表示惊奇。

这是哪个明星来美食街了?

这么大阵仗?

陆丰笑着朝他们挥了挥手,食客们自觉地让出道路,看着陆丰走进了店铺。

动作快的几个食客,已经从门口开始站成了一列。

“昨天是红烧肉,不知道今天的新菜是什么。”

“管他是什么呢,排在队伍前面准没错!”

门口的队伍慢慢拉长,那些原本在小吃摊和附近店里的人,也都赶紧往队伍后面凑。?c¢q·w_a?n′j′i^a¨.!c\o`m-

…………

陆丰在厨房里洗干净双手,目光落在刚从储物间里拿出来的食材箱上。

今晚的新菜,是红烧狮子头。

这道菜其实说起来,就是家常的大肉丸子。

这是一道寓意很好的菜,像征着团团圆圆。

陆丰不禁回想起小时候,每逢过年的时候,家里的团圆饭上都会有这道菜,寓意是阖家团圆。

在南方的酒宴上,狮子头经常也会出现在餐桌上,像征着圆满成功。

而在北方,人们更喜欢叫它四喜丸子,婚嫁寿宴上少不了它。

四颗圆润的丸子,带着福禄寿喜的祝福。

红烧狮子头是一道集鲜美软嫩和醇厚于一体的美味,好吃还不腻。

因此,这道菜也经常出现在国宴上,让来自天南海北的人都赞不绝口。

门外那些等待的食客们,大多是忙了一天的上班族还有附近的大学生。

红烧狮子头的醇厚酱汁,裹着软糯弹牙的肉粒,一口下去就是满满的幸福感。

应该更符合他们的心意。

陆丰从食材箱里取出五花肉,仔细看了一番后满意地点点头。·x`i¨a?o*s¨h,u.o¢y+e¢.~c-o-m.

系统商城买到的食材,依旧是一如既往的质量上等。

这五花肉跟做红烧肉所选用的品种不同,但依旧比市面上的普通猪肉好太多了。

做狮子头,肉的比例是灵魂所在。

如果肥肉过多,吃起来会有些发腻,瘦肉多了口感又会发柴。

眼前这块五花肉的肥瘦比例恰到好处,外观象是一块精心雕琢过的大理石。

用手轻轻一按,能够感受到肉汁的紧实,没有普通猪肉的松弛感。

陆丰把五花肉清洗干净,放在案板上用菜刀轻轻一划。

肉块被切开的瞬间,能够闻到一丝若有若无的肉香,丝毫没有一点腥味。

陆丰先是将五花肉切成均匀的薄片,接着再切成大小一致的肉丁。

随后他从架子上抽出另一把菜刀,两手握刀开始“当当当”地剁起了肉馅。

等到肉馅被剁成石榴米一般大小,隐约有肉汁渗出来,他才停下手里剁肉的动作。

店铺的

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