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第337章 这味道……很完美!(1 / 2)

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“刚才听你说的意思,除了我们,其他客人也会打包他做的东西来你们这吃?”

齐云峰听着服务员的话微微点头,脸上若有所思,程凡在一旁接着问道。_?*小?%±说/?宅?3 ¥°首¥ˉ发?!

“是啊。”

服务员往隔壁的包间指了指:“你们旁边两个包间的客人就是,听他们的口音好象是南方那边过来的,楼下还有好几桌客人,都是在陆老板那边打包来我们这吃的,陆老板那生意太好了,大厅的桌子都坐不下,很多客人找不到座位,最后都打包去别的店里吃。”

“小姑娘,你觉得这个陆老板的手艺怎么样啊?”

齐云峰来了兴趣,语气里带着些好奇地问道。

服务员已经沏好了茶,正准备收拾东西离开,一听这话就精神了。

“那还用说吗?老大爷,虽然我没去过什么高级饭店吃过,但我敢肯定,陆老板的手艺绝对是整个江城最棒的,没有之一!就说上次我在陆老板吃的那份阳春面,看着做法挺简单的,可吃到嘴里简直太惊艳了!每一口下去都是极致的美味享受,我平时半碗的饭量,吃了他一整碗都觉得没吃够!”

这话让齐云峰有些意外,没想到自己随口一问,这服务员竟然有这么高的评价。

他忍不住笑了笑,目光看向桌子上的打包盒:“听你这么一说,我倒是对这陆老板的手艺开始期待起来了。”

“老大爷,您尝过味道就知道了,我说的可一点都不夸张。~8*6-z^w^w^.`c*o`m*”

服务员收拾完东西,往后退了几步,脸上带着自信的笑意:“陆老板的手艺,绝对比您想象当中的还要好!”

服务员说完后,转身离开了包间。

齐云峰的目光落在茶桌上的打包盒上面,下意识地咽了咽嘴里的口水。

作为曾经三次执掌国宴后厨的大师级人物,他品鉴过的美食不计其数。

刚才听了服务员的话,此刻闻着这红烧肉和狮子头散发出来的香味。

竟然让他难得地有了想要大快朵颐的冲动。

齐云峰拿起筷子,从盒子里夹起一块红烧肉。

筷子刚接触到肉块,他就感觉到了肉块那颤颤巍巍的软嫩。

枣红色的肉块上裹着一层浓稠的酱汁,顺着肉块的边缘缓缓流淌,却偏偏在肉块边缘稳稳收住,连一滴都没有滴落下来。

齐云峰不由得暗自点头,这红烧肉的火候十分完美。

酱汁已经完全渗进肉块的纹理当中,表面的一层酱汁刚好牢牢地锁住了鲜味。

他缓缓地将肉块送入口中,牙齿轻轻咬下去的瞬间,让他不由得眼睛一亮。

肉块里包裹的酱汁在嘴里迅速散开。?第|¨一]?看?2书a网¤/ ¤无.]|错2,内2@容-£~

先是焦糖的甜润,随后是酱油的咸鲜,最后是桂皮、香叶等香料的味道,包裹着猪肉本身的醇厚。

所有的味道在嘴里相互交融,香料的用量简直精准到了极致,刚好丰富了香味的同时,又不会抢了猪肉的主味。

肉块当中的肥肉轻轻一抿就全部化开,油脂的香气充斥着整个口腔,却让人感受不到一丝的腻味。

肉里的油脂被逼出来大半,却没有让肉质变干,吃起来依旧是软软糯糯的感觉。

瘦肉则是带着恰到好吃的嚼劲,每次咀嚼都能感受到猪肉那细细的纹理纤维。

这样的口感,显然是炖煮的时候,火候把控到了极致的表现。

齐云峰细细地咀嚼着,原本微微皱起的眉头逐渐舒展开来。

这份红烧肉,不光火候精准到了极致,调味也是堪称完美。

甜、咸、鲜、香的比例刚刚好,多一分则重,少一分则淡。

齐云峰慢慢嚼了足足一分多钟,他才缓缓咽下嘴里的红烧肉。

随后他闭上

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