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第43集:凌晨两点的队伍与灶台前的新烟火(2 / 2)

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欢呼起来,围着炎曜叽叽喳喳:“曜哥,焦溜肥肠真的不臭吗?”“瓦罐汤里放了啥?闻着好香!”

后厨里,王铁柱看着俩儿子被客人和学生围着,嘴上哼了句“臭显摆”,手里却把焯好的排骨往瓦罐里添得满满当当。李秀莲走进来,看见他偷偷往炎曜的肥肠盆里加了勺秘制酱料,忍不住笑:“刚才谁说俩孩子做不好肥肠的?现在又偷偷支招?”

王铁柱脸一红,梗着脖子说:“我是怕他们做砸了,丢老王家的人!”

第一份瓦罐汤端上桌时,整个店都安静了。汤清亮得像琥珀,排骨炖得脱骨,党参和枸杞浮在上面,香得人头晕。那个半夜来的小伙子舀了一勺,刚喝进嘴,眼睛突然瞪得像铜铃,对着媳妇喊:“快尝尝!这汤比我妈炖的还鲜!一点不腻,带着点药香,绝了!”

张大爷夹了块焦溜肥肠,外酥里嫩,酱汁裹得均匀,一点腥味都没有,嚼着嚼着,突然叹了口气:“这味儿……像我年轻时,我媳妇给我做的,多少年没尝过了……”

后面来的客人看着前面的人吃得满嘴流油,急得像热锅上的蚂蚁。一个穿西装的男人对着手机喊:“你们快点!我在老灶台排着呢,新菜快没了!再不来连汤都喝不上!” 旁边的人赶紧劝:“别催了,催也没用,小师傅就俩手,做不过来啊!”

炎昭炎耀在后厨忙得团团转,额头上的汗顺着下巴滴进锅里,却一点不觉得累。炎昭给瓦罐加汤时,突然说:“你看他们,为了口吃的等这么久,咱得做快点,还得做好点。”

炎曜点头,手里的锅铲翻得更快了:“嗯!让他们知道,等再久都值!”

小宇在旁边帮忙端菜,看着食客们满足的笑脸,突然觉得,这周末的早起和忙碌,比任何游戏都有意思。他偷偷对炎昭说:“哥,下周咱做个酸辣粉吧?我看见好多学生都爱吃!”

炎昭眼睛一亮:“好主意!让爸明天去市场挑最好的粉条!”

太阳渐渐升高,把“老灶台”的影子拉得老长。门口的队伍还在排着,店里的笑声和香味混在一起,飘出老远。那个半夜来的小伙子吃饱喝足,临走时非要跟俩小师傅合影,举着手机说:“回去我就发朋友圈,让他们知道,为了这口菜,半夜来排队有多值!”

王铁柱靠在门框上,看着这热闹的场景,突然觉得,被儿子“抢了生意”也挺好。至少这烟火气,比他一个人颠勺时旺多了,也暖多了。而那些凌晨两点就来排队的人们,大概也明白——最好的味道,从来都值得等待,就像这周末的阳光,和灶台上慢慢熬出的香。

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