放在球型模具里冻成小球，装在试管里，旁边还插着写着化学公式的牌子。杰克举着试管给评委看，结果手一抖，试管掉在地上，鱼球滚得满地都是，像撒了串鱼形的玻璃弹珠，观众席上爆发出善意的哄笑。
老灶台的大屏幕前，街坊们看得比选手还紧张。张大爷举着旱烟袋，烟丝都忘了点：“那金毛狮子鱼炸得咋样？会不会太焦？”刘婶盯着“云雾鲈鱼”的烟雾，手在围裙上擦来擦去：“多蒸一秒就老，少蒸一秒就生，可千万别差火候！”小宇举着手机录视频，镜头怼着屏幕：“我爸在外地看直播呢，说华夏队的摆盘比他酒店的还精致！”
赛场里，华夏队的六道鱼已经陆续出锅。“醉鳝糊”装在冰碗里，鳝丝浸在琥珀色的酒里，上头摆片青柠，冰雾从碗沿冒出来，看着就冰爽；“金毛狮子鱼”卧在白盘里，金黄的“狮毛”根根竖起，嘴里叼着颗樱桃，真像头威风的小狮子；“奶汤鲫鱼”装在砂锅，汤白得像牛奶，荷包蛋浮在上面，葱花绿得发亮，掀开盖子时，香气漫得老远，连隔壁欧洲队的选手都直往这边瞟。
最惊艳的是“琉璃多宝鱼”。多宝鱼蒸得恰到好处，鱼肉雪白，肚子里的金枪鱼蓉透着粉，淋上的琉璃汁是用冰糖和橙汁熬的，透亮得像玻璃，浇在鱼身上，顺着纹路往下流，在盘底积成小小的“湖泊”，刘一帆蹲在盘前看了半天，突然对摄像师说：“给个特写，这道菜的每处细节都值得拍。”
评委试吃环节，主评委叉了块“云雾鲈鱼”，鱼肉在叉子上颤巍巍的，放进嘴里没嚼两下就化了，鲜得眼睛都眯起来：“这蒸汽火候太准了，鱼肉里还带着葱姜的香，一点腥味都没有！”另一位法国评委尝了“金毛狮子鱼”，金黄的“狮毛”在嘴里“咔嚓”响，外酥里嫩，蘸着旁边的椒盐，连说三个“妙”！
轮到非洲队的烤罗非鱼，评委刚咬一口就皱起眉，红色果子的酸混着鱼肉的腥，还有点焦糊味，刘一帆放下叉子，委婉地说：“创意很……大胆，但下次可以试试先腌一下鱼。”佐藤的生鱼片被评委评价“太厚，咬不动”，杰克的鱼球碎在地上，连试吃的机会都没了。
观众互动环节，大屏幕上播放各国鱼肴的特写，华夏队的六道鱼一出现，现场的掌声和欢呼声差点掀翻屋顶。弹幕里更是刷成了红色：
“‘金毛狮子鱼’太绝了！这刀工是鲁班转世吧？”
“‘云雾鲈鱼’像从仙境里捞出来的，我愿意为它买机票去现场！”
“非洲队的烤鱼看着像炭，小日子国的生鱼片像肥皂，华夏队稳了！”
老灶台里，街坊们已经开始庆祝，张大爷把鸟笼举起来晃，画眉鸟“啾啾”叫着，像在唱歌；刘婶往灶上炖了锅肉，说等孩子们回来庆功；王铁柱蹲在门槛上，旱烟袋抽得“吧嗒”响，嘴角却咧到了耳根——刚才镜头扫过华夏队的鱼肴时，他看见炎耀往“醉鳝糊”里加的花雕酒，正是他藏在樟木箱里的那瓶十年陈。
比赛结束的铃声响起时，华夏队的灶台干干净净，六道菜摆成一排，红的、黄的、白的、绿的，像幅流动的鱼趣图。刘一帆在评分板上写下分数，华夏队以断层第一晋级，非洲队、小日子国队、美利坚队遗憾淘汰。杰克临走前，偷偷跑到华夏队的灶台前，盯着“金毛狮子鱼”的“狮毛”看了半天，突然说：“下次……能教我怎么切鱼丝吗？”
炎耀笑着递给他块“鱼形凉糕”：“先尝尝甜的，等比完赛，教你！”
夕阳透过赛场的玻璃窗，给六道鱼肴镀上了层金边。炎耀、炎昭、胡东东站在灶台前，看着彼此沾着鱼鳞的手，突然笑得直不起腰——刚才忙得太急，炎昭的鼻尖上沾了点面粉，像只小花猫；胡东东的围裙上蹭了片鱼鳞，闪着银光；炎耀的头发里还别着片柠檬皮，是做醉鳝糊时不小心夹进去的。
观众席上的掌声还在继续，老灶台的街坊们已经开始盘算庆功宴的菜，刘婶说要做道“全鱼宴”，跟孩子们的比赛菜比一比。或许最好的鱼肴，从来不是多复杂的工艺，是对食材的尊重，是团队的默契
