网约车，停在了城南郊区。
刚一下车，林煊就闻到了空气中弥漫的血腥味。
这里，就是天府市最大的黄牛屠宰场。
来之前已经通过电话，屠宰场的董老板以为来了财神爷，早早就在门口等候。
“林老板，年轻有为啊！”
董老板一把握住林煊的手，笑容爽朗。
“董老板客气了。”
一番寒暄后，董老板就亲自带着林煊，开始参观。
这是林煊的要求。
如果屠宰场卫生条件不合格，他绝不考虑。
此时，车间地面被冲刷得干干净净，工人们穿着防水服，正有条不紊地对新鲜牛肉进行分割处理。
“林老板，我们这的牛，都是云贵川过来的上等黄牛，肉质绝对放心！”董老板拍着胸脯保证。
看着挂起来的一排排牛肉，林煊点了点头，然后走到一扇刚分割好的牛旁边，指了指牛脖颈后方一块微微凸起的肉：“这个部位，是脖仁吧？脂肪像雪花一样，入口即化，鲜甜脆爽，涮火锅最是一绝。”
董老板一愣。
林煊又指向牛脊背：“这是吊龙，肥瘦相间，肉味最足。旁边带点肥的，是吊龙伴，更香滑。至于后腿的五花趾和前腿的三花趾，筋络分明，吃起来弹牙有嚼劲……”
他一边说，一边摇头晃脑，仿佛在品鉴什么绝世珍宝。
“还有那肩胛肉匙仁、匙柄，腹部的肥胼，臀部的嫩肉……不同部位，口感、味道、做法，都大有讲究。”
一番话说下来，董老板的神色已经有了变化。
他在这行干了半辈子，自然知道肉的部位和品质。
看来，这是一个行家！
“林老板真是专业！”董老板竖起大拇指，心服口服，“那您打算订多少？”
“嗯……”林煊摸了摸下巴，竖起了两根手指。
“一天订两头牛？”董老板眼睛一亮。
“不是，是二十斤。”林煊尴尬一笑。
以“煊记小厨”现在门可罗雀的生意，一天能卖掉十几斤牛肉都算开张了。
订二十斤都算多，让他订两头牛，系统不得直接把他解绑喽。
“林老板，您刚才说……夺少？”董老板以为自己听错了。
“每天二十斤。”林煊重复了一遍。
董老板脸上的笑容，瞬间凝固。
二十斤？
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