五月的风带着初夏的暖意，吹拂着杏林巷“济安堂”崭新的匾额。-?o咸1鱼2看′+.书$ ?§最?t`新￥章=节?×更}新,快¤¨
铺面内部的装修己近尾声，原木的桌椅散发着淡淡的木材香气，后院的药膳工坊灶台砌得整齐牢固。
开业在即，两大难题摆在了乔家年轻股东们的面前：菜单与人员。
乔兰菁召集了核心几人。
负责产品的乔兰若、负责账目的乔兰心、负责运营巡查的乔兰芷，以及总揽协调的乔山慧，在府城小院商议。
“三姐，试制得如何了？”乔兰菁看向乔兰若。
乔兰若拿出厚厚一沓记录，眼中虽有疲惫，但更多是兴奋：“按你给的方子和建议，反复调整了几轮，目前确定了五款作为开业主打。”她逐一介绍：
“一是‘茯苓薏米鹌鹑汤’，主健脾祛湿，适合春夏之交体内湿气重、食欲不振者；
二是‘当归黄芪乌鸡汤’，补气养血，适合面色萎黄、易疲劳之人；
三是‘莲子百合安神粥’，清心安神，适合读书劳心、睡眠不佳者；
西是‘陈皮山楂消食饮’，开胃消积，适合食滞腹胀；
五是‘姜枣桂圆暖身茶’，温中散寒，适合体寒手足不温之人。-p′f·w^x¨w`._n?e/t\”
乔兰菁仔细听着，不时发问：“药材来源可稳定？成本核算过了吗？”
乔兰心接话：“核算过了。根据三妹最终定下的药材等级和用量，结合食材成本，这五款药膳的毛利都能维持在六成以上。药材方面，我己与杏林巷的‘回春堂’初步接洽，他们愿意以优惠价长期供应部分药材，品质也有保障。”
“好。”乔兰菁点头，“菜单就先定这五款，求精不求多。后续根据客人反馈和季节变化再逐步增加。”
接下来是人员问题。
乔山慧汇报了她的初步规划：“前厅需一名管事，两名固定侍者，再备两名轮替。后厨需一名掌勺师傅，专司药膳火候，两名帮工处理食材和清洁。采买由我们自家负责，暂不设专岗。”
乔兰芷皱眉：“人好找，但要找到懂规矩、有眼力见、还得对我们这药膳有点基本了解的，就难了。总不能来个人都咱们从头教起。_k!a!n`s,h_u+a?p.p?.¨n`e?t?”
“培训。”乔兰菁果断道，“招聘时放宽要求，首要看品性和机灵度。开业前，集中培训五日。由三姐讲解药膳基本常识和禁忌，二姐培训侍者礼仪和接待流程，山慧姐定立店规和奖惩。我和兰心姐负责最终考核，不合格者不用。”
方案既定，几人立刻分头行动。
与此同时，另一场不见硝烟的“战役”在乔家村祠堂打响。
乔家年轻一代拟定的《乔家村养殖产业及后续发展规划细则》正式提交族会讨论。
乔老爷子亲自坐镇，乔家派出的代表是乔山毅、乔兰芷和乔林梁。
族老们传阅着那本装订整齐、条理清晰的细则，脸上神色各异。
细则涵盖了养殖场的股份制运作模式、扩建计划、防疫规范、利润分配方案，甚至提出了利用养殖副产品（如粪便）堆肥改善农田，以及未来可以考虑引入鸭、鹅养殖，形成立体生态循环的远景规划。
大部分族老对能让自家参与分红、扩大规模的计划表示支持，但也有人提出了质疑。
一位辈分高的族公皱着眉：“山毅啊，这计划看着是好，可步子是不是迈得太大了？一下子扩建这么多，猪崽鸡苗投入巨大，万一闹了瘟病，血本无归啊！”
另一位也附和：“还有这什么‘堆肥’‘生态循环’，听着玄乎，靠谱吗？别瞎折腾了。”
更有保守的嘀咕：“让全村人都掺和进来，是好是坏还说不准呢……”
乔山毅早有准备，他站起身，不卑不亢，先对各位族老行了一礼，
