百年不倒
全聚德作为“中华老字号”，一百多年来一直坚守“烤鸭品质规矩”：鸭坯必须选“4斤左右的北京填鸭”，烤的时候要“果木炭慢烤1小时”，片鸭要“片成98片，每片都带皮带肉”；服务员上菜时要“先介绍烤鸭吃法，再帮客人卷饼”——这些细节，都是“品质至上、服务到位”的核心文化在落地。
就算现在餐饮竞争激烈，全聚德依然能吸引大量顾客，甚至成为“北京美食名片”——这就是“秉礼而兴”：守住核心规则和文化，不管过多久都能立住脚。
反面案例：某手机品牌“丢了‘性价比’初心”，小细节崩了，市场份额暴跌
某国产手机品牌一开始靠“高配置、低价格”的性价比路线火起来，后来为了“冲高端”，开始偷换配置：处理器从“旗舰款”改成“中端款”，却卖“旗舰价”；系统更新也越来越慢，用户反馈“卡顿”，客服还说“手机该换了”——这些小细节，是“性价比”的核心初心在崩。
结果不到一年，该品牌的市场份额从“15%”跌到“5%”，老用户纷纷转买其他品牌。要是品牌没丢“性价比”的初心，就算冲高端，也不会用“减配涨价”的方式，自然不会丢了用户——这就是“失礼遭祸”：丢了核心，就丢了立足的根本。
三、辛有的“知微”启示：别忽略“小细节的崩坏”，早补裂缝才不塌
辛有的厉害，不是能“预知未来”，而是能从“第一次小失守”里，看到“后续崩塌的必然”。想避免“礼亡遭祸”，关键要做到两点：
1.警惕“第一次小失守”：别让“小错”变成“习惯”
伊川人不是一开始就“披发野祭”，肯定是有人先“偶尔不束发”，没人管，后来才变成“全员披发”；奶茶店不是一开始就“偷减料”，肯定是有人先“少放一点珍珠”，老板没发现，后来才变成“常态”。
遇到“第一次小失守”，别觉得“无所谓”：比如员工第一次“敷衍客户”，要及时提醒；邻居第一次“堆垃圾在楼道”，要及时沟通。第一次管好了，就不会有后来的“全员失守”。
2.守住“核心文化\/规则”：别让“根”丢了
辛有说“其礼先亡”，这里的“礼”就是周人的“根”；全聚德的“品质规矩”、某手机品牌的“性价比”，都是它们的“根”。不管是企业、社区还是个人，都要有“不能丢的根”：
-企业的“根”：可能是“客户第一”“品质至上”；
-社区的“根”：可能是“邻里互助”“公共卫生”；
-个人的“根”：可能是“诚信”“负责任”。
守住这个“根”，就算遇到困难，也能扛过去；丢了这个“根”，再风光也会很快翻车。
四、核心总结：小细节里藏着大命运，别等“礼亡”才补救
辛有的故事告诉我们：大麻烦从来不是突然来的，是从小细节的崩坏开始的——就像堤坝溃决，不是因为洪水太大，是因为一开始没堵上“小裂缝”；企业倒闭，不是因为竞品太强，是因为一开始没纠正“小错漏”。
想避开辛有所预言的“戎祸”，就要学会“盯紧小细节，守住核心根”——别等“披发野祭”成了常态，才想起要“束发”；别等客户全跑了，才想起要“抓品质”。
【原文】辛有
平王之东迁也，辛有适伊川，见披发而祭于野者，曰：“不及百年，此其戎乎？其礼先亡矣！”及鲁僖公二十二年，秦、晋迁陆浑之戎于伊川。
评：犹秉周礼，仲孙卜东鲁之兴基；其礼先亡，辛有料伊川之戎祸。
