的不是食材的珍贵，而是厨师对火候、调味、食材处理理解的极致，是化繁为简、返璞归真的烹饪哲学。它吃的不是排场，不是造型，而是功夫，是时间，是沉淀下来的厨心和技艺！”
袁老的目光最后落在林小风身上，充满了毫不掩饰的赞赏：“林小风厨师，以弱冠之龄，能将这道蕴含深厚底蕴的菜品做到如此境界，心思之巧，技艺之精，耐心之足，实属罕见！这个满分，他当之无愧！”
一番话，如同拨云见日，彻底解释了所有疑惑！
原来那清澈如水的汤，背后竟是如此繁琐极致的工艺！
原来那颗普通的白菜，竟经历了如此精心的处理！
原来这道菜，吃的竟然是看不见的“功夫”和“境界”！
刚才还嘲讽、质疑、等着看笑话的人们，此刻脸上火辣辣的，如同被当众扇了一记响亮的耳光！尤其是那些之前叫嚣得最凶的，此刻恨不得找个地缝钻进去。
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