他目光灼灼地看着林小风，每一个字都清晰无比：“这两个方向，食材、人力、资源，都会全力配合你。你可以任选其一。但无论你最终选择哪个，这道菜品，都必须同时满足以下几个硬性条件——”
他屈指数来，语气斩钉截铁，不容丝毫置疑：
“一，绝对的安全性！这是不可逾越的最高红线！所有食材，从源头到餐桌，必须每一步都可追溯、可核查。制作流程必须符合最严苛的卫生安全标准，绝不能出现任何一丝一毫的食品安全隐患！这是底线中的底线！”
“二，广泛的包容性。必须充分考虑与会嘉宾来自不同国家、地区，拥有不同文化背景、饮食习惯和宗教禁忌。菜品中不能出现任何可能引起误解、不适或触犯禁忌的食材、调料乃至烹饪手法。要在共性中寻找极致的美味。”
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