动。这不仅是我个人厨艺突破瓶颈的关键，也关系到‘山海轩’未来能否拥有真正持久打动人心的灵魂底蕴。”
他看向李默和小刘，目光中充满了信任和托付：“店里的一切，就交给你们了。李默，运营、财务、对外所有事务，由你全权决断。遇到实在难以把握的重大危机，可以联系我，但请尽量自行处理，让我能心无旁骛。小刘，后厨是你的舞台了，常规菜品你早已能独当一面，我相信你的能力和责任心。如果遇到需要复杂古法或者创意突破的新菜研发，可以先记录下来，积累问题，等我归来，我们一起攻关。”
他又看向前厅经理和采购主管等人：“各位，请务必各司其职，守住我们现有的阵地和口碑。这段时间，‘山海轩’的战略不求激进开拓，核心是‘稳’字当头，巩固根本，维护好我们已有的每一位客人。”
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