气息的强大背景而闻名。业内普遍认为，“辣天府”的幕后老板能量极大，与川渝地区餐饮界的几位泰斗级人物关系密切，甚至可能涉及到更深层次的势力。在那里设擂，无异于在对方的主场、在对方最熟悉的规则下作战。
而“雷震天”此人，更是川菜界一位标志性的人物，人称“辣王”！他脾气火爆刚直，厨风亦是如此，一生专注于“辣”这一味，尤其擅长运用各种世间罕见的极品辣椒和其独创的、秘而不宣的“雷家霹雳辣酱”。他的菜品，以辣得纯粹、辣得猛烈、辣得毫无妥协、辣到让人头皮发麻、涕泪横流却又欲罢不能而闻名遐迩。许多自诩能吃辣的美食家或老饕，在挑战雷震天的招牌菜时，往往三口之后便败下阵来，堪称辣味领域的绝对权威。
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